Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Mesin Pengolahan Makanan, Mesin Perikanan, Mesin Usaha / UKM |
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)

mesin-oven-pengasapn-oven-pengasap-murah
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Proses pengasapan ikan merupakan gabungan aktifitas penggaraman, penggeringan dan pengasapan. Adapun tujuan utama proses penggaraman dan penggeringan adalah membunuh bakteri dan membantu mempermudah melekatnya partikel-partikel asap waktu proses pengasapan berlangsung. Mesin oven pengasap ikan ini akan membantu ada dalam proses pengasapan ikan sehingga menghasilkan produksi lebih banyak. Mesin oven pengasap ikan sangat cocok untuk anda yang bergerak di usaha makanan ataupun inspirasi usaha anda. Dalam proses pengasapan unsur yang paling berperan adalah asap yang dihasilkan dari pembakaran kayu. Pada pengasapan menghasilkan efek pengawetan yang berasal dari beberapa senyawa kimia yang terkandung di dalamnya, khususnya senyawa-senyawa :
-Aldehide ( formaldehide dan acetaldehyde), dan
-Asam-asam organic (asam semut dan asam cuka)
Kelebihan mesin oven pengasap ikan ini adalah :
- Sistem kerja otomatis
- Tersedia aneka kapasitas
- Bahan kokoh dan awet
- Bergaransi
D. Cara Membuat Ikan Asap
1. Buang insang dan isi perut melalui tutup insang / rongga mulut dengan menggunakan pinset atau kawat lengkung
2. Cuci bersih dan tiriskan
3. Buat larutan garam 20 – 25% ( untuk 8 kg ikan siapkan 5 liter air dan tambahkan 1 – 1 ¼ kg gram )
4. Rendam ikan dalam larutan garam tersebut selama 30 – 60 menit dan beri pemberat di atasnya agar ikan tidak terapung
5. Cuci ikan , kemudian tiriskan sambil diangin-anginkan sampai permukaan ikan kelihatan kering. Penirisan ikan dengan cara mengantung ikan pada kawat (mengait bagian anus dengan posisi mulut di bawah)
6. Nyalakan kayu bakar dalam rumah asap, sampai didapat asap dengan temperature ruang 60 – 700C
7. Atur ikan di atas rak pengasapan kemudian lakukan proses pengasapan sampai ikan matang dan berwarna kuning kecoklatan mengkilap
8. Keluarkan rak ikan dari rumah asap dan biarkan hingga dingin.
Tags: harga oven pengasap otomatis, jual oven pengasap, oven pengasap murah
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
| Berat | 250 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 9.430 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin Santan (Minyak VCO) Graha Mesin Deskripsi Mesin Santan (Minyak VCO) Graha Mesin Mesin santan yang biasanya juga dapat digunakan untuk memproduksi minyak kelapa murni VCO (Virgin Coconut Oil) merupakan peralatan yang spesifik digunakan untuk ekstraksi minyak dari daging kelapa. Mesin ini dapat memiliki beberapa fungsi dan bagian penting untuk memproses daging kelapa menjadi minyak… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pengembang Adonan (Proofer) – Fomac Mesin pengembang adonan ini berbentuk seperti lemari tetapi berfungsi sebagai mesin pengembang adonan. Dengan mesin ini bisa membantu anda untuk mengembangkan adonan secara optimal, karena mesin ini dapat membantu adonan roti mengembang dengan lebih baik karena suhu dan kelembabannya dapat di atur sehingga mendapatkan hasil yang memuaskan. Mesin pengembang… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pemotong Pengiris Kerupuk Semi Otomatis Graha Mesin Deskripsi Mesin Pemotong Pengiris Kerupuk Semi Otomatis Graha Mesin Mesin pemotong atau pengiris kerupuk semi-otomatis adalah peralatan yang digunakan untuk memotong atau mengiris kerupuk dalam jumlah yang lebih efisien daripada proses manual, meskipun masih memerlukan beberapa operasi manusia. Mesin ini membantu dalam meningkatkan produktivitas dan konsistensi dalam… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Peniris Minyak. Mesin peniris minyak adalah mesin yang dapat mengeringkan sisa minyak goreng dan air yang menempel pada produk camilan makanan seperti kripik buah, abon dan lain.. Mesin ini sangat membantu para pengusaha makanan yang bercampur dengan minyak goreng maupun air. Mesin ini berputar secara cepat untuk memisahkan minyak, jadi pekerjaan lebih cepat…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSVacuum Frying merupakan mesin untuk penggorengan dan pembuatan keripik buah dengan sistem vakum atau penggorengan ruang hampa. Mesin ini tidak akan merusak produk dan mengurangi gizi saat penggorengan. Vacuum Frying dilengkapi dengan termometer untuk mengatur suhu di dalam ruang. Dengan mesin ini, Anda bisa membuat keripik mangga, keripik melon, keripik nanas, keripik nangka, keripik pepaya,… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Mixer Abon Mesin Mixer Abon – Alat Penggoreng Abon Otomatis Graha Mesin adalah alat yang dirancang untuk mempermudah dan mempercepat proses pembuatan abon, baik daging sapi, ayam, maupun ikan. Mesin ini menggabungkan fungsi mixer untuk mencampur bahan baku abon secara merata dengan penggorengan otomatis untuk menghasilkan abon yang lezat, kering, dan garing. Dengan menggunakan mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pemipih Jagung (Pembuatan Emping) Deskripsi Mesin Pemipih Jagung (Pembuatan Emping) proses mekanis untuk menghasilkan emping jagung yang tipis dan renyah dari biji jagung. Mesin pemipih jagung biasanya terdiri dari beberapa bagian, termasuk mesin pengupas kulit jagung, mesin penggilingan, dan mesin pemipih. Proses pembuatan emping jagung dimulai dengan pengupasan kulit luar biji jagung menggunakan mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Presto Kapasitas Besar Mesin Presto adalah mesin yang biasa digunakan untuk pengolahan makanan supaya tekstur dari bahan makanan tersebut menjadi lunak, empuk dan enak. Dari hasil proses presto akan menghasilkan makanan yang mudah untuk dimakan seperti ayam presto, ikan presto dengan tulangnya. Mesin presto ini biasa digunakan dalam proses pengolahan makanan seperti ayam… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Evaporator Vakum : Alat Pengurang Kadar Air Mesin Evaporator Vakum adalah Alat untuk mengurangi Kadar Air pada bahan yang cair. Evaporator Vakum biasa digunakan untuk produk yang bersifat cair seperti madu, sari buah, minyak nilam, minyak VCO atau gula cair. Setelah penggunaan alat ini biasanya bahan bisa lebih kental karna kadar air sudah berkurang…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSVacuum Frying merupakan mesin untuk penggorengan dan pembuatan keripik buah dengan sistem vakum atau penggorengan ruang hampa. Mesin ini tidak akan merusak produk dan mengurangi gizi saat penggorengan. Vacuum Frying dilengkapi dengan termometer untuk mengatur suhu di dalam ruang. Dengan mesin ini, Anda bisa membuat keripik mangga, keripik melon, keripik nanas, keripik nangka, keripik pepaya,… selengkapnya
Rp 1
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.