Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Stok | Tersedia |
Kategori | Mesin Pengolahan Makanan, Mesin Perikanan, Mesin Usaha / UKM |
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Proses pengasapan ikan merupakan gabungan aktifitas penggaraman, penggeringan dan pengasapan. Adapun tujuan utama proses penggaraman dan penggeringan adalah membunuh bakteri dan membantu mempermudah melekatnya partikel-partikel asap waktu proses pengasapan berlangsung. Mesin oven pengasap ikan ini akan membantu ada dalam proses pengasapan ikan sehingga menghasilkan produksi lebih banyak. Mesin oven pengasap ikan sangat cocok untuk anda yang bergerak di usaha makanan ataupun inspirasi usaha anda. Dalam proses pengasapan unsur yang paling berperan adalah asap yang dihasilkan dari pembakaran kayu. Pada pengasapan menghasilkan efek pengawetan yang berasal dari beberapa senyawa kimia yang terkandung di dalamnya, khususnya senyawa-senyawa :
-Aldehide ( formaldehide dan acetaldehyde), dan
-Asam-asam organic (asam semut dan asam cuka)
Kelebihan mesin oven pengasap ikan ini adalah :
- Sistem kerja otomatis
- Tersedia aneka kapasitas
- Bahan kokoh dan awet
- Bergaransi
D. Cara Membuat Ikan Asap
1. Buang insang dan isi perut melalui tutup insang / rongga mulut dengan menggunakan pinset atau kawat lengkung
2. Cuci bersih dan tiriskan
3. Buat larutan garam 20 – 25% ( untuk 8 kg ikan siapkan 5 liter air dan tambahkan 1 – 1 ¼ kg gram )
4. Rendam ikan dalam larutan garam tersebut selama 30 – 60 menit dan beri pemberat di atasnya agar ikan tidak terapung
5. Cuci ikan , kemudian tiriskan sambil diangin-anginkan sampai permukaan ikan kelihatan kering. Penirisan ikan dengan cara mengantung ikan pada kawat (mengait bagian anus dengan posisi mulut di bawah)
6. Nyalakan kayu bakar dalam rumah asap, sampai didapat asap dengan temperature ruang 60 – 700C
7. Atur ikan di atas rak pengasapan kemudian lakukan proses pengasapan sampai ikan matang dan berwarna kuning kecoklatan mengkilap
8. Keluarkan rak ikan dari rumah asap dan biarkan hingga dingin.
Tags: harga oven pengasap otomatis, jual oven pengasap, oven pengasap murah
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Berat | 250 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 8.488 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin Mixer Pengaduk Pelet Kapasitas 200kg Mesin Mixer atau pengaduk pelet merupakan salah satu dari mesin yang digunakan untuk proses pembuatan pelet pakan ternak maupun ikan. Mesin Mixer Pengaduk Pelet adalah tahapan pertama yang dilakukan dalam pembuatan pelet yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan dengan menggunakan mesin ini. Cara kerja Mesin Mixer Pengaduk Pelet yaitu mengaduk secara… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Evaporator Vakum : Alat Pengurang Kadar Air Graha Mesin Deskripsi Mesin Evaporator Vakum : Alat Pengurang Kadar Air Graha Mesin Mesin evaporator vakum adalah perangkat yang digunakan untuk mengurangi kadar air dari suatu larutan atau cairan dengan cara menguapkan air dari larutan tersebut pada tekanan vakum yang rendah. Proses ini umumnya digunakan dalam industri… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Perajang Umbi Singkong Horisontal. Mesin perajang singkong horisontal ini dapat membantu para pelaku usaha dibidang pengolahan umbi singkong sebagai bahan untuk dijadikan produk makanan ringan maupun berat tergantung kebutuhan masing-masing pengusaha. Mesin perajang ketela pohon adalah mesin yang berguna untuk merajang bahan seperti singkong dan beberapa umbi-umbian lainnya. Spesifikasi Mesin Perjang Ketela Pohon… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Box Dryer Alat Pengering Ikan Mesin Box Dryer sangat efektif digunakan saat cuaca tidak mendukung seperti mendung / musim hujan. Mesin Box Dryer menggantikan tenaga sinar matahari untuk pengeringan ikan yang akan diproses menjadi tepung ikan. Untuk membuat ikan tidaklah harus ikan segar, limbah ikan dari pesisir pantai, pasar maupun pengepul bisa dijadikan sebagai… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Cetak Mie – Noodle Maker Mie merupakan makanan favorit bagi semua kalangan, baik mie instan dan mie yang ada di restoran. Mesin Cetak Mie – Noodle Maker adalah alat untuk mencetak mie dari adonan menjadi potongan-potongan panjang dan bulat. Mesin ini cukup praktis dan mudah digunakan karna semua sistem bekerja secara otomatis. Dengan Mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Mixer Pengaduk Pelet Pakan Ternak Graha Mesin Deskripsi Mesin Mixer Pengaduk Pelet Pakan Ternak Graha Mesin Mesin mixer pengaduk pelet pakan ternak adalah peralatan yang digunakan untuk mencampur bahan-bahan pakan ternak dalam jumlah besar dan secara merata. Mesin ini memiliki peran penting dalam industri pakan ternak untuk memproduksi pelet pakan ternak dengan kualitas yang… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pengembang Adonan (Proofer) – Fomac Mesin pengembang adonan ini berbentuk seperti lemari tetapi berfungsi sebagai mesin pengembang adonan. Dengan mesin ini bisa membantu anda untuk mengembangkan adonan secara optimal, karena mesin ini dapat membantu adonan roti mengembang dengan lebih baik karena suhu dan kelembabannya dapat di atur sehingga mendapatkan hasil yang memuaskan. Mesin pengembang… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Cetak Alat Pembuat Pelet Apung Kapasitas 180 – 250kg/jam Deskripsi Mesin Cetak Alat Pembuat Pelet Apung Kapasitas 180 – 250kg/jam Mesin cetak alat pembuat pelet apung, atau yang biasa disebut extruder, merupakan peralatan khusus yang digunakan untuk menghasilkan pelet pakan ikan apung. Mesin ini berfungsi untuk mencampur bahan-bahan pakan ikan, mengompres, dan mengekstrusi campuran… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Penepung Kulit Kacang. Mesin penepung kulit kacang ini biasa digunakan para pengusaha sebagai mesin yang membantu memanfaatkan kulit kacang yang biasanya sudah tidak terpakai lagi. Dengan adanya mesin hammer mill ini kulit kacang yang semula tidak digunakan akan menjadi lebih berharga karena fusingnya sebagai tepung kulit kacang dapat digunakan untuk tambahan pakan ternak…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Cetak Pelet – Alat Pembuat Pelet – Macam-Macam Mesin Pencetak Pelet Budidaya ikan merupakan pekerjaan yang hampir semua orang bisa melakukan, namun terkadang sulit jika tidak punya ilmu dasarnya. Pemberian makan ikan yang biasanya menggunakan dengan pelet ikan sangatlah harus diperhatikan. Karna jika kurang ikan akan kurus, namun jika kelebihan memberikan pakan ikan perbandingan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.