Ditulis pada: 21 March 2018 | Kategori: Uncategorized

Bisnis Kue Pukis Cukup Menguntungkan

Kue pukis adalah kue tradisional yang sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional maupun di toko-toko bakery. Kue ini mempunyai rasa yang gurih dan khas. Biasanya di dalamnya diisi selai nanas atau rasa lainnya sesuai selera. Kue ini biasanya mempunyai dua warna khas yaitu kuning dan coklat. Namun saat ini, sudah ada berbagai macam inovasi sehingga warnanya bisa beraneka ragam. Terkadang menggambarkan rasanya, warna hijau untuk rasa pandan, merah strawberry, dan lainnya.

Bahan-bahan untuk membuat Kue Pukis :

• 2 Kg Tepung Terigu
• 1 (1Kg) Kelapa
• 3 Butir Telur Ayam
• 1 Kg Gula Pasir
• Essence
• Fermipan
• Soda Kue
• Pewarna Makanan

Peralatan yang digunakan :

• Kompor
• Cetakan Pukis
• Ember
• Kain
• Teko
• Gayung

Cara membuat kue Pukis :

1. Parut kelapa dan peras santannya
2. Campurkan air perasan santan dengan tepung terigu
3. Kocok gula dan telur hingga larut
4. Masukkan adonan santan dan epung ke dalam kocokan telur dan gula
5. Tambahkan fermipan dan soda kue
6. Letakkan adonan di dalam ember dan tutup dengan kain basah
7. Biarkan adonan mengembang, tunggu krang lebih selama 6 jam
8. Adonan siap untuk dipanggang dalam cetakan

Kendala yang sering dialami adalah adonan tidak mengembang sempurna. Untuk mengatasi hal ini, ada tips yang bisa dicoba. Teteskan 10 tetes air nanas pada adonan dan biarkan beberapa menit.

Tips memulai usaha kue pukis :

1. Lokasi

Baiknya anda mengkaji terlebih dahulu tempat yang hemdak anda jadikan untuk membuka usaha kue pukis ini. Perhitungkanlah apakah tempatnya ramai atau tidak. Pertimbangkan juga laku tidaknya karena lokasi sangan menentukan laris tidaknya usaha kue pukis anda untuk kedepannya.

2. Cita Rasa

Pastikan anda menggunakan bahan yang aman dan berkualitas. Cita rasa harus dijaga untuk menjaga ciri khas pukis anda. Untuk toping, anda bisa mengkreasikan sekreatif mungkin.

3. Promosi

Bagaimana orang bisa mengetahui usaha kue pukis anda apabila anda mengabaikan hal satu ini. Untuk mendatangkan pelanggan yang banyak  lakukanlah promosi dengan  tepat.

4. Pelayanan

Untuk memudahkan pelanggan anda membeli dan menikmati kue pukis anda, pilihan yang bisa anda lakukan adalah menawarkan pesan antar atau melalui kurir. Sehingga pelanggan dapat menikmati kue pukis anda kapanpun mereka mau tanpa harus datang ke tempat anda.