Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Stok | Tersedia |
Kategori | Mesin Pengolahan Makanan, Mesin Perikanan, Mesin Usaha / UKM |
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Proses pengasapan ikan merupakan gabungan aktifitas penggaraman, penggeringan dan pengasapan. Adapun tujuan utama proses penggaraman dan penggeringan adalah membunuh bakteri dan membantu mempermudah melekatnya partikel-partikel asap waktu proses pengasapan berlangsung. Mesin oven pengasap ikan ini akan membantu ada dalam proses pengasapan ikan sehingga menghasilkan produksi lebih banyak. Mesin oven pengasap ikan sangat cocok untuk anda yang bergerak di usaha makanan ataupun inspirasi usaha anda. Dalam proses pengasapan unsur yang paling berperan adalah asap yang dihasilkan dari pembakaran kayu. Pada pengasapan menghasilkan efek pengawetan yang berasal dari beberapa senyawa kimia yang terkandung di dalamnya, khususnya senyawa-senyawa :
-Aldehide ( formaldehide dan acetaldehyde), dan
-Asam-asam organic (asam semut dan asam cuka)
Kelebihan mesin oven pengasap ikan ini adalah :
- Sistem kerja otomatis
- Tersedia aneka kapasitas
- Bahan kokoh dan awet
- Bergaransi
D. Cara Membuat Ikan Asap
1. Buang insang dan isi perut melalui tutup insang / rongga mulut dengan menggunakan pinset atau kawat lengkung
2. Cuci bersih dan tiriskan
3. Buat larutan garam 20 – 25% ( untuk 8 kg ikan siapkan 5 liter air dan tambahkan 1 – 1 ¼ kg gram )
4. Rendam ikan dalam larutan garam tersebut selama 30 – 60 menit dan beri pemberat di atasnya agar ikan tidak terapung
5. Cuci ikan , kemudian tiriskan sambil diangin-anginkan sampai permukaan ikan kelihatan kering. Penirisan ikan dengan cara mengantung ikan pada kawat (mengait bagian anus dengan posisi mulut di bawah)
6. Nyalakan kayu bakar dalam rumah asap, sampai didapat asap dengan temperature ruang 60 – 700C
7. Atur ikan di atas rak pengasapan kemudian lakukan proses pengasapan sampai ikan matang dan berwarna kuning kecoklatan mengkilap
8. Keluarkan rak ikan dari rumah asap dan biarkan hingga dingin.
Tags: harga oven pengasap otomatis, jual oven pengasap, oven pengasap murah
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Berat | 250 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 8.476 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin Penghancur Limbah Makanan Mesin Penghancur Limbah Makanan Adalah alat yang berfungsi sebagai Penghancur Sampah / Sisa Makanan / Sampah organik Organik. Mesin penghancur limbah makanan ini biasa digunakan oleh rumah makan, rumah sakit, apartemen, hotel, restoran, warung makan, rest area dan lain-lain. Sampah yang bisa dikelola atau dihancurkan oleh mesin ini seperti sisa makanan,… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Pembuat Tepung Tapioka. Mesin tepung tapioka sangat efisien dalam menggiling singkong menjadi tepung yang biasa disebut dengan tapioka. Mesin hammer mill tepung tapioka ini sudah cukup membantu para pengusaha dalam mengolah ubi singkong untuk menjadi tepung. Mesin pembuat tepung taipoka dari singkong ini tersedia dengan kapasitas skala kecil hingga besar tergantung kebutuhan. Mesin pembuat… selengkapnya
*Harga Hubungi CSDeep Fryer Gas merupakan mesin untuk proses penggorengan kacang telur. Kacang telor yang sudah dicampurkan dengan bahan-bahan pokok selanjutnya kacang telor digoreng dengan mesin Deep Fryer atau Alat Penggoreng Kacang Telur. Dengan menggunakan mesin Alat Penggoreng Kacang Telur atau deep fryer penggorengan dapat merata sehingga kacang telur matang dengan sempurna. Deep fryer sering digunakan oleh… selengkapnya
*Harga Hubungi CSAlat Perajang Bawang Manual Merajang bawang bisa juga menggunakan pisau, namun cara itu akan memerlukan waktu yang sangat lama karna harus satu persatu. Alat Perajang Bawang Manual ini mampu menyelesaikan masalah anda dalam usaha, alat ini merajang bawang tanpa henti dan bisa dimasukkan bawang secukupnya. Jadi tidak perlu satu satu untuk merajang. Alat ini berbahan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSSuwir Daging Abon Kapasitas 80kg Mesin Suwir adalah alat / mesin yang berfungsi untuk menyuwir daging sapi, kambing, ayam, ikan, ataupun jenis daging lainnya yang sudah dipresto atau dilunakkan untuk di jadikan produk abon. Mesin suwir abon ini dapat memproses daging mulai dari 80kg, 100kg, sampai dengan 120kg/jam. Spesifikasi Kapasitas : 80 – 120 Kg/Jam… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Evaporator Vakum : Alat Pengurang Kadar Air Mesin Evaporator Vakum adalah Alat untuk mengurangi Kadar Air pada bahan yang cair. Evaporator Vakum biasa digunakan untuk produk yang bersifat cair seperti madu, sari buah, minyak nilam, minyak VCO atau gula cair. Setelah penggunaan alat ini biasanya bahan bisa lebih kental karna kadar air sudah berkurang…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Perajang Singkong Vertikal. Mesin perajang singkong vertikal ini dapat membantu para pelaku usaha dibidang pengolahan singkong sebagai bahan untuk dijadikan produk makanan ringan maupun berat tergantung kebutuhan masing-masing pengusaha. Mesin perajang singkong adalah mesin yang berguna untuk merajang bahan seperti singkong dan beberapa umbi-umbian lainnya. Spesifikasi Mesin Perjang Singkong Vertikal. • Model :… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Grinder Pengahancur Kompos Mesin Grinder Kompos adalah mesin yang digunakan untuk menggiling atau menghancurkan bahan organik menjadi kompos. Bahan organik yang umum digunakan adalah limbah pertanian, limbah dapur, kotoran ternak, dan sebagainya. Mesin Grinder Kompos memungkinkan bahan organik tersebut dihancurkan menjadi ukuran yang lebih kecil dan tercampur dengan baik sehingga proses pengomposan menjadi… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pengupas Bawang – Alat Kupas Bawang Bawang merupakan istilah umum bagi sekelompok tumbuhan penting bagi manusia yang termasuk dalam genus Allium. Umbi, daun, atau bunga bawang dimanfaatkan sebagai sayuran atau sebagai rempah-rempah,Wikipedia. Bawang merah maupun putih banyak digunakan oleh usaha-usaha makanan baik sekala warteg sampai restoran besar. karna bawang adalah bahan utama untuk pencamuran… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pencetak Nugget Semi Otomatis – Mild steel Nugget merupakan olahan makanan yang biasanya terbuat dari daging baik ayam / ikan / sapi dan kambing. Ciri khas dari nugget yaitu berbentuk kecil bisa oval, lingakaran, bintang dll yang isinya sangat padat. Nugget biasanya dibuat untuk lauk pauk maupun cemilan santai saat di rumah. Untuk menghasilkan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.