Mesin Oven Roti Rotary

Graha Mesin menghadirkan Mesin Oven Roti Rotary sebagai alat pemanggang profesional yang dirancang khusus untuk industri roti dan bakery skala menengah hingga besar. Mesin ini menggunakan sistem pemanggangan rotary (berputar) di mana tray atau rak roti berputar selama proses pemanggangan berlangsung.

Dengan sistem ini, panas akan merata ke seluruh permukaan adonan, menghasilkan roti yang matang sempurna—baik bagian luar maupun dalam—tanpa gosong atau bagian yang mentah. Mesin oven rotary sangat cocok untuk memanggang berbagai jenis roti, kue, pastry, hingga bolu kukus dengan hasil konsisten dan efisiensi waktu lebih baik dibandingkan oven konvensional. Anda bisa membeli mesin ini di Graha Mesin

Vidio Mesin

Keunggulan Mesin

1. Pemanggangan Lebih Merata
   Menggunakan sistem rotary rak berputar, mesin ini mampu memanggang secara menyeluruh dari segala sisi, memastikan roti matang merata, empuk di dalam dan berwarna keemasan di luar.

2. Kapasitas Besar
   Menampung hingga 100 kg adonan roti per proses, sangat ideal untuk industri bakery skala menengah hingga besar.

3. Efisiensi Energi dan Produksi
   Dengan sumber panas dari burner gas LPG, mesin ini lebih hemat biaya operasional dibandingkan listrik murni, serta mampu memanggang dalam waktu singkat.

4. Material Food Grade
   Menggunakan bahan stainless steel untuk area kontak makanan, sehingga lebih higienis, mudah dibersihkan, dan tahan karat.

5. Distribusi Panas Optimal
   Dilengkapi blower pemutar udara panas, memastikan panas tersebar merata ke seluruh ruang oven dan setiap rak.

6. Konstruksi Kokoh dan Tahan Lama
   Dengan dimensi 200 x 110 x 150 cm, serta penggerak bertenaga 3 HP elektromotor + gearbox, mesin ini stabil untuk penggunaan jangka panjang secara terus-menerus.

Spesifikasi Mesin

• Kapasitas                   : 100 Kg/ proses
• Power                         : 3 Hp (electromotor) + Gearbox
• Cara Kerja                 : Rotary Rak berputar
• Contac Bahan           : Stainless Steel
• SumberPanas           : Burner gas LPG
• Penyebar panas        : Blower
• Dimesin                     : 200 x 110 x 150 Cm
• Merk                           : ROBHAN

Fitur – Fitur Mesin

1. Sistem Rotary (Rak Berputar Otomatis)

   Mesin ini dilengkapi dengan mekanisme rotary otomatis, di mana rak atau tray yang berisi adonan roti akan berputar secara perlahan selama proses pemanggangan. Fitur ini sangat penting untuk memastikan panas menjangkau semua sisi adonan secara merata, menghasilkan roti dengan tingkat kematangan yang konsisten tanpa perlu membalik loyang secara manual.

2. Sumber Panas Menggunakan Burner Gas LPG

   Menggunakan burner berbahan bakar gas LPG sebagai sumber panas utama, oven ini mampu mencapai suhu optimal dengan cepat dan stabil. Burner gas LPG juga dikenal lebih hemat biaya dan mudah dikontrol intensitas panasnya, cocok untuk pelaku industri yang mengutamakan efisiensi.

3. Blower Internal untuk Penyebaran Panas

   Dilengkapi blower berkekuatan tinggi untuk menyebarkan panas secara merata ke seluruh ruang oven. Blower ini bekerja bersamaan dengan putaran rak, menciptakan sirkulasi panas yang stabil sehingga semua adonan matang secara bersamaan tanpa ada bagian yang terlalu gosong atau masih mentah.

4. Motor Penggerak 3 HP + Gearbox

   Mesin ini ditenagai oleh electromotor berdaya 3 HP yang dikombinasikan dengan gearbox berkualitas tinggi, memberikan putaran stabil dan tahan lama meskipun mesin beroperasi terus-menerus dalam siklus produksi harian. Sistem transmisi ini juga meminimalkan getaran dan suara bising selama proses pemanggangan.

5. Konstruksi dan Dimensi Ergonomis

   Dengan dimensi mesin 200 x 110 x 150 cm, oven ini dirancang agar mudah ditempatkan di area dapur industri tanpa memakan ruang berlebih. Konstruksinya kokoh dan presisi, memberikan kenyamanan penggunaan sekaligus kemudahan dalam pemeliharaan.

6. Material Stainless Steel untuk Area Kontak Makanan

   Seluruh bagian oven yang bersentuhan langsung dengan makanan menggunakan material stainless steel food grade. Material ini tahan terhadap suhu tinggi, tidak berkarat, mudah dibersihkan, dan aman untuk makanan. Hal ini menjamin kebersihan dan higienitas produk akhir.

7. Kapasitas Besar Hingga 100 Kg/Proses

   Mesin oven ini mampu menampung hingga 100 kg adonan roti dalam satu kali proses pemanggangan. Ini menjadikannya pilihan ideal bagi usaha roti, pabrik bakery, atau katering besar yang membutuhkan volume produksi tinggi dengan waktu efisien.

8. Kontrol Suhu Manual atau Otomatis (Opsional)

   Dapat disesuaikan dengan kebutuhan pengguna, oven ini mendukung sistem kontrol suhu manual maupun otomatis (opsional) untuk menjaga suhu tetap stabil sesuai jenis produk yang dipanggang. Fleksibel untuk berbagai jenis roti, kue, hingga pastry.

9. Proses Pemanggangan Cepat dan Konsisten

   Dengan dukungan blower, burner, dan rotary system, mesin ini memanggang lebih cepat dibanding oven biasa. Hasilnya, produktivitas meningkat tanpa mengorbankan kualitas produk.

10. Keamanan Operasional Terjaga

Didesain dengan sistem keamanan pada bagian pemanas dan motor penggerak, mencegah overheating atau kerusakan komponen akibat penggunaan jangka panjang. Sistem kontrol gas juga dilengkapi pengaman agar lebih stabil.

Cara Kerja Mesin

1. Persiapan Awal

   Sebelum mesin dijalankan, pengguna perlu melakukan pengecekan awal seperti memastikan ketersediaan gas LPG, kondisi blower, dan motor penggerak dalam keadaan siap pakai. Adonan roti yang telah dibentuk dan ditata di atas loyang disusun ke dalam rak oven dengan hati-hati. Rak ini akan menjadi bagian dari sistem rotary yang akan berputar secara otomatis selama proses pemanggangan.

2. Pemanasan Oven

   Oven dinyalakan dengan mengaktifkan burner gas LPG sebagai sumber panas utama. Proses pemanasan awal ini bertujuan untuk mencapai suhu optimal sesuai jenis roti atau kue yang akan dipanggang. Suhu dapat dikontrol melalui panel pengatur (manual atau otomatis tergantung tipe), sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan.

3. Putaran Rotary Dimulai

   Setelah suhu oven stabil, motor 3 HP dan gearbox akan mulai menggerakkan rak secara perlahan dalam putaran penuh (rotary). Proses ini memastikan bahwa setiap tray mendapatkan paparan panas dari semua sisi secara merata, tanpa perlu dipindahkan atau dibalik secara manual.

4. Distribusi Panas oleh Blower

   Bersamaan dengan proses putaran rak, blower bekerja aktif menyebarkan udara panas ke seluruh ruang oven. Sistem ini sangat penting untuk menciptakan sirkulasi panas yang merata, menjaga kelembaban, dan mempercepat proses pemanggangan tanpa menyebabkan gosong atau ketidakseimbangan kematangan.

5. Proses Pemanggangan

   Dalam waktu yang telah ditentukan (tergantung jenis dan ukuran adonan), roti akan matang dengan tekstur dan warna yang diinginkan. Oven rotary memberikan hasil yang lebih konsisten dan profesional dibandingkan oven statis, karena tidak ada bagian yang luput dari panas.

6. Penghentian dan Pengeluaran Produk

   Setelah pemanggangan selesai, mesin dapat dimatikan secara bertahap—mulai dari burner, blower, lalu motor rotary. Rak dikeluarkan dan loyang berisi roti matang dapat diangkat dengan mudah. Selanjutnya, oven dapat didinginkan atau dipersiapkan untuk proses berikutnya.

7. Pembersihan dan Perawatan

   Karena bagian kontak dengan makanan berbahan stainless steel, proses pembersihan menjadi lebih mudah dan cepat. Pembersihan rutin sangat penting untuk menjaga higienitas, performa mesin, dan memperpanjang umur pakai.

Info Pemesanan Mesin

KANTOR & WORKSHOP
CV. Graha Mesin Globalindo Jalan Raya Kapi Woro No 37,
Mangliawan, Pakis, Malang, Jawa Timur 65154.

WHATSAPP & EMAIL
CS 1 : 081285840001
Email: grahamesin1@gmail.com

CS 2 : 081285840002
Email: grahamesin4@gmail.com

CS 3 : 0857 4589 7000
Email: grahamesinmalang@gmail.com

CALL CENTER
Call Center : (0341) 718-369
Email : grahamesin@gmail.com

Tags: #MesinOvenRotiBerkualitas, #MesinOvenRotiIndustri, #MesinOvenRotiOtomatis, #MesinOvenRotiProfesional, #MesinOvenRotiRotary, #MesinRotiSkalaBesar, #MesinUsahaBakery, #OvenRotiPutar, #OvenRotiRotary, #PemangganganRotiEfisien