Proses Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
Stok | Tersedia |
Kategori | Mesin Usaha / UKM |
Proses Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
Keripik Buah
Keripik buah ataupun keripik sayur kini sedang digemari oleh pengusaha maupun penikmatnya. Selain rasanya yang variasi buah merupakan makanan yang kaya akan dzat gizi dan manfaatnya. Siapa sangka untuk mengindari dari busuk karna susah menjual buah ataupun sayur yang masih dalam keadaan belum diproses, buah dan sayurpun dijadikan inovasi baru oleh pengusaha untuk dijadikan keripik.
Keripik biasanya kita kenal dan ketahui hanyalah terbuat dari singkong, ubi, pisang, banyak sekali yang menjual dan usaha keripik singkong dan sejenisnya. Namun ide terbaru dari pengusaha untuk menghilangkan rasa bosan karna keripik hanyalah itu saja maka dibuatkanlah keripik buah maupun sayur.
Sering kita temui buah dan sayur yang tidak laku akan membusuk dan dibuang di tempat sampah. Jangan khawatir untuk menghindari hal tersebut ada sebuah alat yang bisa mensulap menjadi keripik, sehingga buah dan sayur lebih awet dan nilai jualnya lebih tinggi.
Alat Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
Dalam proses pembuatan keripik buah dan sayur, tentu kita akan memerlukan bantuan dari mesin untuk menggoreng buah atau sayur tersebut. .
1. Vacuum Frying
Mesin vacuum frying (mesin penggoreng hampa), Mesin ini berfungsi sebagai penggoreng buah dengan sistem hampa. Sebagai pemanas mesin ini dilengkapi dengan gas LPG dan termometer untuk mengatur suhu di dalam mesin sehingga menghasilkan keripik buah dan sayur yang berkualitas. Sistem sirkulasi vacuum menggunakan pompa air. Untuk melihat penggorengan di dalam, mesin ini dilengkapi dengan lapu untuk memonitor penggorengan.
2. Spinner (Peniris Minyak)
Spinner berfungsi untuk meniriskan minyak atau mengurangi kadar minyak yang ada di dalam buah setelah penggorengan.
3. Pengemas
Untuk mengemas produk yang siap dipasarkan kita juga akan butuh yang namanya Hand Sealer. Hand sealer berfungsi sebagai alat untuk menyegel kemasan.
Proses Pembuatan keripik Buah
Bahan
- Pilihlah bahan yang masih segar.
- Minyak Goreng.
Langkah-Langkah
- Kupas buah dari kulitnya.
- Potong buah sesuai keinginan untuk mendapatkan bentuk yang sesuai.
- Cuci buah maupun sayur.
- Untuk menghasilkan keripik yang gurih, taruh buah atau sayur di dalam freezer kurang lebih 24jam.
- Siapkan mesin Vacuum Frying, isi minyak goreng didalam penggorengan dan air pada bak.
- Nyalakan mesin untuk memanaskan
- Masukkan potongan buah dan goreng dengan suhu rendah sekitar 85 derajat celcius
- Pantau buah selama proses penggorengan, jika sudah tidak ada gelembung maka tandanya buah sudah matang.
- Matikan mesin dan buka bak Vacuum Frying
- Angkat dan tiriskan minyak menggunakan Spinner.
- Keripik buah siap di makan maupun dikemas.
Video
Berikut adalah video pembuatan Keripik Buah Nangka.
Proses Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
Berat | 250 gram |
Kondisi | Baru |
Dilihat | 1.774 kali |
Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Untuk menghasilkan kacang telor yang renyah, gurih dan tidak mudah tengik. Kunci utamanya ada di penirisan minyak. Karna jika masih terdapat minyak pada kacang telor, kacang telur akan mudah tengik jika ditaruh di dalam toples maupun dibungkus. Mesin Spinner adalah alat yang digunakan untuk meniris minyak goreng yang terdapat pada telur. Setelah kacang telur digoreng… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Pemotong Kerupuk Otomatis Mesin Pemotong Kerupuk Otomatis adalah sebuah alat yang berfungsi untuk memotong kerupuk lontongan secara otomatis. Kerupuk lontongan merupakan bentuk proses yang baru jadi setelah adonan di aduk, bentuknya seperti longtong dan panjang. Sebelum proses pemotongan, kerupuk lontongan terlebih dahulu bisa dicetak dengan Mesin Pembuat Kerupuk lontongan Otomatis Sebelum dipasarkan kerupuk… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pengaduk Dan Perebus Kunyit adalah mesin yang digunakan untuk mengaduk sari kunyit yang sudah diperas. Mesin ini dilengkapi dengan pengadukan yang otomatis dan pemasan menggunakan kompor gas LPG. Spesifikasi Mesin Type : RH 20 PGA. Kapasitas : 20Liter/proses. Dimensi : 60 x 60 x 100cm. Penggerak … selengkapnya
*Harga Hubungi CSKerupuk Kerupuk putih, kerupuk uyel, kerupuk blek atau kerupuk mawar adalah kerupuk yang sangat familiar dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Kerupuk ini bisa ditemukan di warung-warung, toko, rumah makan bahkan di restoran. Hampir semua makanan akan bersandingan dengan kerupuk. Kerupuk ini biasa dijalankan atau diproduksi oleh industri rumahan yang besar. Kerupuk ini rata-rata tidak bisa… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pemotong Singkong Dalam dunia usaha keripik singkong pasti membutuhkan alat untuk memotong singkong supaya mendapatkan hasil yang ukurannya sama tebal tipisnya singkong. Ini akan berpengaruh terhadap berat dan isi dalam satu kemasan. Banyak sekali cara pemotongan singkong mulai dari yang manual sampai yang otomatis. Berikut ini adalah Macam-Macam Mesin Pemotong Singkong: Perajang Singkong Manual… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pembuat Sari Buah Sari buah bisa disebut juga dengan jus / juice / fruit juice yang bahannya diambil dari buah merupakan cairan yang terdapat secara alamai dari buah-buahan. Sari buah biasanya dikonsumsi sebagai minuman yang akan kaya vitaminnya. Proses pembuatan sari buah biasanya diblender maupun diperas dengan tambahan air dan gula. Sari buah yang… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pembuatan Kerupuk Mawar. Mungkin sudah tidak asing lagi bagi anda penggemar kerupuk dengan nama kerupuk mawar. Kerupuk mawar sering kita jumpai di warung-warung desa dengan harga yang murah untuk lauk ketika kita hendak makan. Kerupuk adalah makanan yang sangat khas di kalangan masyarakat Indonesia, mungkin anda juga tidak bisa makan “enak” jika tanpa kerupuk…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSALAT PERAJANG KRIPIK TEMPE Tempe dikenal banyak masyarakat dari semua kalangan, makanan ini banyak mengandung gizi dan manfaat bagi manusia seperti mengurangi tekanan darah, mengatasi sakit tenggorokan dll. Tempe terbuat dari bahan dasar kedelai, salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan seperti tahu, kecap. Kedelai juga menjadi sumber utama protein nabati… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Oven Pengering 12 Rak – Cengkeh, Keripik, Kopra, Kerupuk, Buah, Kemiri, Kedelai, Kopi, Sale Pisang Oven pengering adalah salah satu mesin yang berfungsi untuk mengeringkan bermacam-macam bahan baik pangan, hasil pertania, ikan dll. Contoh bahan yang dikeringkan adalah cabai, jagung, ikan, singkong, kerupuk dll. Mesin ini cocok bagi anda yang mempunyai usaha dan ingin… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Penepung Kedelai Kering. Banyak sekali olahan dari kedelai yang sering kita temui seperti contohnya tahu dan tempe untuk makanan pokok manusia. Kedelai juga bisa di olah menjadi bahan cairan seperti kecap kedelai dan susu kedelai yang sangat banyak manfaatnya. Namun ada pengolahan lain dari kedelai yaitu Bubuk kedelai atau tepung kedelai. Kedelai merupakan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.