Proses Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Mesin Usaha / UKM |
Proses Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
Keripik Buah

Keripik buah ataupun keripik sayur kini sedang digemari oleh pengusaha maupun penikmatnya. Selain rasanya yang variasi buah merupakan makanan yang kaya akan dzat gizi dan manfaatnya. Siapa sangka untuk mengindari dari busuk karna susah menjual buah ataupun sayur yang masih dalam keadaan belum diproses, buah dan sayurpun dijadikan inovasi baru oleh pengusaha untuk dijadikan keripik.
Keripik biasanya kita kenal dan ketahui hanyalah terbuat dari singkong, ubi, pisang, banyak sekali yang menjual dan usaha keripik singkong dan sejenisnya. Namun ide terbaru dari pengusaha untuk menghilangkan rasa bosan karna keripik hanyalah itu saja maka dibuatkanlah keripik buah maupun sayur.
Sering kita temui buah dan sayur yang tidak laku akan membusuk dan dibuang di tempat sampah. Jangan khawatir untuk menghindari hal tersebut ada sebuah alat yang bisa mensulap menjadi keripik, sehingga buah dan sayur lebih awet dan nilai jualnya lebih tinggi.
Alat Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
Dalam proses pembuatan keripik buah dan sayur, tentu kita akan memerlukan bantuan dari mesin untuk menggoreng buah atau sayur tersebut. .
1. Vacuum Frying

Mesin vacuum frying (mesin penggoreng hampa), Mesin ini berfungsi sebagai penggoreng buah dengan sistem hampa. Sebagai pemanas mesin ini dilengkapi dengan gas LPG dan termometer untuk mengatur suhu di dalam mesin sehingga menghasilkan keripik buah dan sayur yang berkualitas. Sistem sirkulasi vacuum menggunakan pompa air. Untuk melihat penggorengan di dalam, mesin ini dilengkapi dengan lapu untuk memonitor penggorengan.
2. Spinner (Peniris Minyak)

Spinner berfungsi untuk meniriskan minyak atau mengurangi kadar minyak yang ada di dalam buah setelah penggorengan.
3. Pengemas

Untuk mengemas produk yang siap dipasarkan kita juga akan butuh yang namanya Hand Sealer. Hand sealer berfungsi sebagai alat untuk menyegel kemasan.
Proses Pembuatan keripik Buah
Bahan
- Pilihlah bahan yang masih segar.
- Minyak Goreng.
Langkah-Langkah
- Kupas buah dari kulitnya.
- Potong buah sesuai keinginan untuk mendapatkan bentuk yang sesuai.
- Cuci buah maupun sayur.
- Untuk menghasilkan keripik yang gurih, taruh buah atau sayur di dalam freezer kurang lebih 24jam.
- Siapkan mesin Vacuum Frying, isi minyak goreng didalam penggorengan dan air pada bak.
- Nyalakan mesin untuk memanaskan
- Masukkan potongan buah dan goreng dengan suhu rendah sekitar 85 derajat celcius
- Pantau buah selama proses penggorengan, jika sudah tidak ada gelembung maka tandanya buah sudah matang.
- Matikan mesin dan buka bak Vacuum Frying
- Angkat dan tiriskan minyak menggunakan Spinner.
- Keripik buah siap di makan maupun dikemas.
Video
Berikut adalah video pembuatan Keripik Buah Nangka.
Proses Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
| Berat | 250 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 8.008 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin Pemeras Kunyit – Screw Press Kapasitas 100Kg/Jam Graha Mesin Deskripsi Mesin Pemeras Kunyit – Screw Press Kapasitas 100Kg/Jam Graha Mesin Mesin pemeras kunyit dengan sistem screw press adalah perangkat mekanis yang didesain khusus untuk mengekstrak minyak atau sari kunyit dari bahan mentahnya. Prinsip kerjanya didasarkan pada tekanan mekanis yang dihasilkan oleh sekrup atau screw… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pasteurisasi Susu, Jus dan Minuman Pasteurisasi adalah sebuah proses pemanasan makanan dengan tujuan membunuh organisme merugikan seperti bakteri, protozoa, kapang, dan khamir dan suatu proses untuk memperlambatkan pertumbuhan mikroba pada makanan. Proses ini diberi nama atas penemunya Louis Pasteur seorang ilmuwan Prancis. Tes pasteurisasi pertama diselesaikan oleh Pasteur dan Claude Bernard pada 20 April… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Oven Roti Rotary Graha Mesin menghadirkan Mesin Oven Roti Rotary sebagai alat pemanggang profesional yang dirancang khusus untuk industri roti dan bakery skala menengah hingga besar. Mesin ini menggunakan sistem pemanggangan rotary (berputar) di mana tray atau rak roti berputar selama proses pemanggangan berlangsung. Dengan sistem ini, panas akan merata ke seluruh permukaan adonan,… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Spinner Peniris Minyak Abon dengan kapasitas 5 kg dari Graha Mesin menawarkan solusi praktis untuk industri pengolahan abon dalam mengurangi kadar minyak yang tertinggal pada produk. Mesin ini dilengkapi dengan teknologi modern yang memungkinkan proses penirisan minyak berlangsung dengan cepat dan efektif, menjaga kualitas abon yang dihasilkan. Dengan kapasitas 5 kg, mesin ini cocok… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pembuatan Kerupuk Mawar. Mungkin sudah tidak asing lagi bagi anda penggemar kerupuk dengan nama kerupuk mawar. Kerupuk mawar sering kita jumpai di warung-warung desa dengan harga yang murah untuk lauk ketika kita hendak makan. Kerupuk adalah makanan yang sangat khas di kalangan masyarakat Indonesia, mungkin anda juga tidak bisa makan “enak” jika tanpa kerupuk…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Parut Kelapa Mini menggunakan tenaga penggerak Listrik untuk menjalankan. Mesin ini cocok untuk keperluan dirumah tangga dan usaha kecil. Biasanya ada jasa pemarut kelapa di pasar-pasar tradisional, selain itu juga bisa untuk usaha di rumah dengan sekala kecil Spesifikasi Mesin Penggerak : Motor Listrik ( Elektro Motor ). Daya ( Power ) : 120… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pengaduk Wajan Stainless Steel adalah alat mekanis yang dirancang untuk mencampur dan memasak berbagai bahan makanan secara otomatis dengan menggunakan wajan berbahan stainless steel. Bahan stainless steel memastikan mesin ini higienis, tahan terhadap korosi, dan mudah dibersihkan, sehingga sangat cocok digunakan untuk produksi makanan atau minuman. Mesin ini banyak digunakan dalam industri makanan, seperti… selengkapnya
*Harga Hubungi CSGrahamesin.com membuat sekaligus memproduksi mesin untuk membuat nugget dengan cara kerja otomatis. Mesin ini dirancang untuk membuat nugget supaya pengusaha nugget lebih cepat dalam memproduksi nugget. Mesin ini bisa membuat nugget dengan bahan ayam, daging, pisang dll sesuai selera. Mesin Mesin Pembuat Nugget Otomatis dari Grahamesin.com juga menerima custom bentuk dari model nugget, bisa berbentuk… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Pembantu Pembuatan Tepung Gaplek. Mesin penepung ubi kayu (Tepung Gaplek) ini menggunakan hammer mill yang mampu membuat ubi kayu menjadi tepung. Mesin tepung gaplek ini tersedia dengan bahan material plat besi dan steinless yang berkaitan dengan ketahanan mesin (usia mesin). Mesin hammer mill ini tersedia dengan beberapa kapasitas mulai dari 50 Kg untuk… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Perajang Eksentrik Serbaguna Graha Mesin adalah alat multifungsi yang dirancang untuk memotong berbagai jenis bahan baku seperti sayuran, buah, ikan, daging, dan produk lainnya dengan hasil potongan yang rapi dan seragam. Dengan menggunakan sistem eksentrik yang inovatif, mesin ini mampu bekerja dengan efisien dan menghasilkan irisan atau potongan yang lebih presisi. Mesin ini cocok… selengkapnya
*Harga Hubungi CS

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.