Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Brownies adalah salah satu produk bakery yang sudah sangat populer dan umum dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Pada dasarnya brownies digolongkan produk cake namun ada sebagian orang yang menggolongkan brownies ke dalam golongan kukis batang (bar cookies) karena teksturnya yang kering di permukaan (Anonymous a, 2008).
Brownies adalah salah satu jenis kue yang mempunyai tekstur tidak mengembang, bantat dan tidak selembut kue bolu ataupun blackforest biasanya,tetapi terdapat rasa yang khas yaitu rasa cokelat yang cukup dominan serta aroma cokelat yang sangat kental.
JENIS-JENIS BROWNIES:
– Brownies Panggang
Brownies panggang yaitu kue yang berbahan dasar coklat dan bertekstur tidak mengembang serta diolah dengan tehnik baking.
– Brownies Kukus
Brownies kukus yaitu kue yang berbahan dasar coklat dan bertekstur sedikit mengembang karena diolah menggunakan tehnik dikukus.
– Brownies Cookies
Brownies cookies yaitu kue kering yang berbahan dasar coklat dan diolah menggunakan tehnik baking.
Brownies Kukus Lapis Ubi UnguÂ
Bahan :
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram ubi kuning kukus, haluskan
– 100 gram ubi ungu kukus, haluskan
– 150 gram gula pasir
– 75 gram white cooking chocolate, lelehkan
– 75 gram margarin, lelehkan
– 75 ml santan kental
– 5 butir telur
– 1 sdt cake emulsifier/TBM
– 1/4 sdt garam
– Keju parut secukupnya untuk topping
Cara Membuat :
– Siapkan panci kukus, isi air dan biarkan panas hingga mendidih. Sementara itu kita mempersiapkan adonan browniesnya.
– Kocok telur bersama dengan gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang.
– Masukkan tepung terigu, aduk pelan-pelan. Masukkan lagi santan, white cooking chocolate, margarin dan garam. Masukkan secara bertahap sambil diaduk perlahan biar tercampur merata namun ingat jangan mengaduk terlalu kuat dan kalis karena justru nanti adonan akan menjadi kempes melempem dan hasil akhirnya brownies menjadi bantat.
– Saatnya membuat lapisan, bagilah adonan menjadi dua bagian, satu untuk lapisan kuning dan satu lagi untuk lapisan ungu. Masukkan ubi kuning kukus yang telah dihaluskan ke adonan yang satu dan aduk rata secara perlahan, masukkan juga ubi ungu kukus ke adonan yang satunya lagi, aduk rata juga secara perlahan.
– Siapkan cetakan/loyang, alasi dengan kertas roti biar tidak lengket nantinya. Tuang adonan kuning, ratakan menggunakan spatula. Kukus sebentar biar agak mengeras.
– Keluarkan lagi adonan kuning dari kukusan, tuang adonan ungu diatas adonan kuning yang sudah setengah matang dan lakukan dengan cepat. Masukkan lagi kedalam kukusan dan kukus sampai matang dengan perkiraan waktu kurang lebih setengah jam.
– Setelah matang, angkat brownies dan keluarkan dari cetakan.
– Olesi permukaan atasnya dengan margarin dan taburkan keju parut sebagai toppingnya (atau sesuai selera).
– Brownies kukus lapis ubi ungu topping keju kini siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Untuk referensi mesin roti bisa mengunjungi www.tokoperalatan.com
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Cara Membuat Donat Kentang – Donat merupakan salah satu kue yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang... selengkapnya
Promo harga Mesin Murah 2016 Diskon besar-besaran untuk all item stock hingga 30%. Graha Mesin punya Gawe…. Ada banyak mesin... selengkapnya
Brokoli Goreng Tepung Krispi Selamat Siang Menjelang sore Bunda,.. Masih bingung nyiapin makanan untuk keluarga yang tidak suka sayur? Atau... selengkapnya
4 Kiat menjadi Pebisnis Sukses yang Berkah Sukses adalah impian, sukses adalah dambaan setiap orang, dan sukses adalah cita-cita sedari... selengkapnya
Manisnya Gula Kapas Manisnya Gula Kapas. Siapa yang tak kenal arum manis atau kembang gula atau yang lebih dikenal dengan... selengkapnya
LEADER – Kepemimpinan yang baik Menjadi pemimpin bukanlah sebuah hal yang mudah, apalagi jika kita berniat menjadi pemimpin yang hebat... selengkapnya
Kebiasaan Berkompetisi untuk Menjadi Pemenang Kehidupan. Kebiasaan Berkompetisi. Sejak dilahirkan, kita sebenarnya sudah menjadi insan yang aktif berkompetisi, dalam berbagai... selengkapnya
Bakpao Telo Ungu yang Lembut dan Enak Bakpao (Hanzi) merupakan makanan tradisional yang berasal dari Tionghoa. Mayoritas orang Tionghoa di... selengkapnya
Kendalikan Emosi, Kendalikan Sukses! Kendalikan emosi anda. Manusia hanya mempunyai dua pilihan ketika berbicara tentang emosi. Mengendalikan emosi atau justru... selengkapnya
4 Hal yang tidak akan dilupakan oleh Pengusaha Sukses | Menjadi pengusaha sukses Menjadi Pengusaha Sukses, tentunya menjadi suatu pencapaian... selengkapnya
Informasi Mesin Oven Pengering Serbaguna Mesin Oven Pengering Serbaguna adalah mesin yang berfungsi untuk mengeringkan berbagai bahan makanan, contoh seperti… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pengaduk Dan Perebus Kunyit adalah mesin yang digunakan untuk mengaduk sari kunyit yang sudah diperas. Mesin ini dilengkapi dengan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSOVEN PENGERING Mesin ini adalah perangkat yang dirancang khusus untuk mengeringkan atau memanggang berbagai jenis bahan atau produk. Mesin ini… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pencetak Es Finger – Finger Ice Machine PS-82A GEA Dengan rongga es di tengah akan cepat mendinginkan minuman. Mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Presto Pengolahan makanan serbaguna Deskripsi Mesin Presto serbaguna Mesin presto adalah sebuah alat yang digunakan untuk memasak dengan menggunakan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pembuat Minyak Kelapa Murni Minyak kelapa murni merupakan kebutuhan sehari-hari yang banyak manfaatnya contohnya bagi kesehatan tubuh manusia. Banyak… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pemotong Daging – Meat Slicer 250ES/B-10 Getra Mesin Pemotong daging adalah mesin yang berguna untuk memotong berbagai jenis daging,… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Irat Bambu – Alat Penipis Bambu Kerajinan Anyaman Mesin Irat Bambu adalah mesin yang berfungsi untuk mengirat atau menipiskan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pengasap Listrik – Electric SmokeHouse DSH S03 Getra Mesin untuk membuat Ikan asap, daging asap, sosis asap. Fitur Body… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pemotong Tulang BSW-W210A ini berfungsi untuk memotong tulang, daging, ikan beku. Mesin ini terbuat dari besi anti karat. Mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saat ini belum tersedia komentar.