Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Brownies adalah salah satu produk bakery yang sudah sangat populer dan umum dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Pada dasarnya brownies digolongkan produk cake namun ada sebagian orang yang menggolongkan brownies ke dalam golongan kukis batang (bar cookies) karena teksturnya yang kering di permukaan (Anonymous a, 2008).
Brownies adalah salah satu jenis kue yang mempunyai tekstur tidak mengembang, bantat dan tidak selembut kue bolu ataupun blackforest biasanya,tetapi terdapat rasa yang khas yaitu rasa cokelat yang cukup dominan serta aroma cokelat yang sangat kental.
JENIS-JENIS BROWNIES:
– Brownies Panggang
Brownies panggang yaitu kue yang berbahan dasar coklat dan bertekstur tidak mengembang serta diolah dengan tehnik baking.
– Brownies Kukus
Brownies kukus yaitu kue yang berbahan dasar coklat dan bertekstur sedikit mengembang karena diolah menggunakan tehnik dikukus.
– Brownies Cookies
Brownies cookies yaitu kue kering yang berbahan dasar coklat dan diolah menggunakan tehnik baking.
Brownies Kukus Lapis Ubi UnguÂ
Bahan :
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram ubi kuning kukus, haluskan
– 100 gram ubi ungu kukus, haluskan
– 150 gram gula pasir
– 75 gram white cooking chocolate, lelehkan
– 75 gram margarin, lelehkan
– 75 ml santan kental
– 5 butir telur
– 1 sdt cake emulsifier/TBM
– 1/4 sdt garam
– Keju parut secukupnya untuk topping
Cara Membuat :
– Siapkan panci kukus, isi air dan biarkan panas hingga mendidih. Sementara itu kita mempersiapkan adonan browniesnya.
– Kocok telur bersama dengan gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang.
– Masukkan tepung terigu, aduk pelan-pelan. Masukkan lagi santan, white cooking chocolate, margarin dan garam. Masukkan secara bertahap sambil diaduk perlahan biar tercampur merata namun ingat jangan mengaduk terlalu kuat dan kalis karena justru nanti adonan akan menjadi kempes melempem dan hasil akhirnya brownies menjadi bantat.
– Saatnya membuat lapisan, bagilah adonan menjadi dua bagian, satu untuk lapisan kuning dan satu lagi untuk lapisan ungu. Masukkan ubi kuning kukus yang telah dihaluskan ke adonan yang satu dan aduk rata secara perlahan, masukkan juga ubi ungu kukus ke adonan yang satunya lagi, aduk rata juga secara perlahan.
– Siapkan cetakan/loyang, alasi dengan kertas roti biar tidak lengket nantinya. Tuang adonan kuning, ratakan menggunakan spatula. Kukus sebentar biar agak mengeras.
– Keluarkan lagi adonan kuning dari kukusan, tuang adonan ungu diatas adonan kuning yang sudah setengah matang dan lakukan dengan cepat. Masukkan lagi kedalam kukusan dan kukus sampai matang dengan perkiraan waktu kurang lebih setengah jam.
– Setelah matang, angkat brownies dan keluarkan dari cetakan.
– Olesi permukaan atasnya dengan margarin dan taburkan keju parut sebagai toppingnya (atau sesuai selera).
– Brownies kukus lapis ubi ungu topping keju kini siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Untuk referensi mesin roti bisa mengunjungi www.tokoperalatan.com
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Brokoli Goreng Tepung Krispi Selamat Siang Menjelang sore Bunda,.. Masih bingung nyiapin makanan untuk keluarga yang tidak suka sayur? Atau... selengkapnya
Inspirasi Pagi Semangat Pagi Inspirasi Pagi “Ada perbedaan antara minat dan komitmen. Saat Anda tertarik melakukan sesuatu, Anda mengerjakannya hanya... selengkapnya
Harga Mesin Diskon 2015 Pada akhir tahun 2015 Toko Mesin Graha Mesin Malang – Jakarta – Surabaya memberikan diskon besar... selengkapnya
Bisnis Donat Laris Semanis Toppingnya Bisnis Donat. Berbicara bisnis kuliner memang tidak ada matinya, hal ini terbukti semakin banyaknya kreasi... selengkapnya
Kendalikan Emosi, Kendalikan Sukses! Kendalikan emosi anda. Manusia hanya mempunyai dua pilihan ketika berbicara tentang emosi. Mengendalikan emosi atau justru... selengkapnya
Cara Membuat Donat Kentang – Donat merupakan salah satu kue yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang... selengkapnya
Kebiasaan Berkompetisi untuk Menjadi Pemenang Kehidupan. Kebiasaan Berkompetisi. Sejak dilahirkan, kita sebenarnya sudah menjadi insan yang aktif berkompetisi, dalam berbagai... selengkapnya
Promo harga Mesin Murah 2016 Diskon besar-besaran untuk all item stock hingga 30%. Graha Mesin punya Gawe…. Ada banyak mesin... selengkapnya
Kunci Sukses Bisnis Camilan Makanan Ringan Apakah anda ingin melakukan usaha sampingan namun tidak memiliki banyak modal. Tidak memiliki keahlian... selengkapnya
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga Brownies adalah salah satu produk bakery yang sudah sangat populer dan umum dikonsumsi oleh... selengkapnya
Mesin Penggiling Daun Teh merupakan tahapan akhir dalam proses pengolahan teh yaitu menggiling daun teh yang kering dan sudah dirajang… selengkapnya
*Harga Hubungi CSAlat Perekat Plastik – Hand Sealer FS-800H Body Aluminium Getra Getra Mesin Segel Plastik adalah salah satu mesin pengemas /… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pengering Makanan Dehydrator DHY-FK02 Fomac Voltase 120 – 240 V Frekuensi 50/60 Hz Daya 1000 Watt Temperatur 30-75°C Berat… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Mixer Pengaduk Pelet Kapasitas 200kg Mesin Mixer atau pengaduk pelet merupakan salah satu dari mesin yang digunakan untuk proses… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin spinner peniris minyak serbaguna adalah peralatan yang digunakan untuk memisahkan minyak dari bahan mentah seperti biji-bijian, kacang-kacangan, atau buah-buahan…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pembersih Piring – Dishwasher DW-8000 Getra Mesin untuk mencuci peralatan dapur, piring, mangkuk, gelas, sendok dan garpu yang praktis… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Es Batu Kristal / Ice Tube Machine Adalah mesin pembuat es batu terutama es kristal yang canggih. Es… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pemanggang Kebab – Gas Kebab Burner HGV-791 Getra FITUR AUTOMATIC KEBAB GRILL Buner yang berdiri sendiri untuk efisiensi gas… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Perajang Rumput Gajah Efisien Terbaik Deskripsi Mesin Perajang Rumput Gajah Efisien Terbaik Mesin Perajang Rumput Gajah Efisien adalah… selengkapnya
*Harga Hubungi CSSistem Roasting Kopi Terintegrasi dengan Pendingin Terbaik Deskripsi Sistem Roasting Kopi Terintegrasi dengan Pendingin Terbaik Sistem Roasting Kopi Terintegrasi dengan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saat ini belum tersedia komentar.