click image to preview
activate zoom
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Mesin Perikanan |
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
Informasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Pengasapan merupakan teknik atau cara mengawetkan daging dan ikan dengan menggunakan asap. Selain mengawetkan teknik pengasapan menambah aroma tersendiri pada ikan maupun daging. Berbentuk seperti lemari, mesin ini di desain khusus dengan cara modern dan ada rak di dalamnya untuk tempat daging yang akan di asap.
Mesin ini bekerja secara otomatis dan dilengkapi thermometer untuk menjaga suhu supaya tidak terlalu panas maupun dingin.
Grahamesin.com merupakan pabrik mesin yang membuat dan memproduksi Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse) dengan harga mesin yang murah. Dalam sekali proses mesin ini dapat menampung kapasitas 50kg / 6Rak dengan bahan bakar Tungku arang , batok kelapa, kayu, dll . Mesin ini bekerja secara otomatis, dimensi mesin berukuran 800 x 600 x 1500 mm dan bahan mesin terbuat dari Stainlees steel yang terkenal awet tidak mudah berkarat.’
Spesifikasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
- Type : RH-OP 50
Kapasitas : 50 kg / 6 Rak
Dimensi : 800 x 600 x 1500 mm
Bahan : SS/Double Jacket
Bahan bakar : Tungku arang , batok
kelapa, kayu, dll
Bahan pembakar : Gas LPG
Merk : ROB-HAN - Harga Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern: Hubungi kami
Video Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Gambar Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Cara Pengasapan Ikan dengan
Cara Mengolah:
– Ikan dicuci bersih dari kotoran dan lendir.
– Dibelah di bagian punggung dari kepala sampai ekor.
– Insang dan isi perut ikan dibuang. Jika bahan yang dipakai ikan bandeng, maka lapisan hitam pada dinding perut dibuang.
– Ikan dicuci bersih dengan air dan kemudian direndam dalam larutan garam 3%.
– Ditiriskan.
Pada pengasapan ikan tanpa bambu, ikan direndam dalam hancuran garam sebanyak 20% dari berat ikan (dan ditambah air kalau perlu) selama 2 jam. Kemudian dibilas (cuci ulang) dengan air bersih dan ditiriskan lalu dimasukkan ke dalam lemari asap.
Pada pengasapan ikan dengan bumbu, bumbu-bumbu dihaluskan kemudian dioleskan ke seluruh permukaan ikan. Disimpan dalam suhu dingin selama 5 jam kemudian dicuci ulang dengan air bersih dan ditiriskan kemudian dimasukkan ke dalam lemari asap.
Cara Mengasap Ikan:
– Ikan yang sudah siap untuk diasap itu diikatkan pada pengait yang ada di lemari asap dengan ekor di atas.
– Supaya bagian dalamnya terkena asap, maka di antara sisi dinding perutnya ditopang dengan lidi.
– Ikan kemudian dikaitkan ke palang penggantung dalam lemari asap.
– Sementara itu bahan bakar dan bahan pengasap sudah dinyalakan dan sudah diatur suhunya serta tebal tipisnya asap.
– Mula-mula diasap dengan arang asap tanpa asap selama ½-1 jam pada suhu 40-500C.
– Kemudian diasapkan lagi dengan asap tebal dan panas selama 3 jam pada suhu 50-600C.
– Terakhir diasap tips untuk mengeringkan pada suhu 60-800C.
– Setelah selesai pengasapan ini maka ikan asap dikeluarkan, diangin-anginkan sampai dingin.
– Dibungkus dalam kantong-kantong plastik.
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Berat | 250 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 9.150 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin Cetak Pelet Apung – Alat Pencetak Pelet Terapung Mesin Cetak Pelet Apung – Alat Pencetak Pelet Terapung adalah mesin yang digunakan dalam proses pembuatan pelet apung. Mesin Cetak Pelet Apung di desain khusus untuk membuat pelet apung yang biasanya untuk pakan ternak ikan. Mesin ini menggunakan diesel untuk penggerak screw. Namun tetap membutuhkan listrik… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Alat Penggiling Ikan Kering / Penepung Ikan Kering Graha Mesin Deskripsi Alat Penggiling Ikan Kering / Penepung Ikan Kering Graha Mesin Alat penggiling ikan kering atau penepung ikan kering adalah perangkat yang digunakan untuk mengubah ikan kering menjadi bubuk atau tepung ikan. Proses penggilingan atau penepungan ini dapat dilakukan untuk berbagai tujuan, termasuk pengolahan ikan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Pencetak Pelet Ikan Terapung Kapasitas: 40 – 50kg/jam Mesin Pencetak Pelet Ikan Terapung Kapasitas: 40 – 50kg/jam adalah mesin yang digunakan dalam proses pembuatan pelet apung. Mesin Cetak Pelet Apung di desain khusus untuk membuat pelet apung yang biasanya untuk pakan ternak ikan. Mesin ini menggunakan diesel untuk penggerak screw. Namun tetap membutuhkan listrik… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Lemari Asap Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging (Smokehouse) Deskripsi Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging sebuah alat yang digunakan untuk mengasap ikan dan daging dengan menggunakan asap. Alat ini biasanya terdiri dari sebuah wadah untuk memasukkan ikan atau daging, sebuah kompartemen untuk menampung asap, dan sistem pengatur suhu untuk mengontrol proses pengasapan. Pengasapan dengan menggunakan mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Box Dryer Alat Pengering Ikan Graha Mesin Deskripsi Mesin Box Dryer Alat Pengering Ikan Graha Mesin Mesin Box Dryer adalah jenis alat pengering yang umumnya digunakan dalam industri pengolahan ikan untuk mengeringkan ikan atau produk-produk ikan. Mesin ini berfungsi untuk mengurangi kadar air dalam ikan atau produk-produk ikan dengan cara memanfaatkan udara panas. Spesifikasi… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
MESIN PENGHANCUR ES BALOK Mesin penghancur es balok adalah peralatan yang digunakan untuk menghancurkan atau menghancurkan blok es besar menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Mesin ini umumnya digunakan dalam industri makanan, restoran, dan tempat-tempat lain di mana es perlu dipecah menjadi ukuran yang lebih kecil untuk penggunaan seperti pendinginan makanan, minuman, atau penyajian. Mesin penghancur… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Box Dryer Biji-Bijian Serbaguna dari Graha Mesin merupakan solusi ideal untuk mengeringkan berbagai jenis biji-bijian dengan kapasitas mulai dari 500 kg hingga 3000 kg per batch. Mesin ini dirancang dengan teknologi canggih yang memungkinkan pengeringan biji-bijian secara merata dan efisien, menjaga kualitas biji yang diolah. Dengan menggunakan sistem pemanasan yang optimal, mesin ini dapat… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Informasi Mesin Oven Pengering Serbaguna Mesin Oven Pengering Serbaguna adalah mesin yang berfungsi untuk mengeringkan berbagai bahan makanan, contoh seperti kerupuk, kemiri, ikan, selai pisang, makanan ringan, produk herbal dll. Mesin ini juga disebut dengan Food Dehydrator. Mesin ini bekerja secara otomatis denga mengeringkan bahan makanan dengan suhu yang sudah di atur dengan maksimal 90derajad celsius…. selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Mixer Pengaduk Pelet Pakan Ternak Deskripsi Mesin Mixer Pengaduk Pelet Pakan Ternak Mesin mixer pengaduk pelet pakan ternak biasanya terdiri dari tong besar yang dapat diisi dengan berbagai bahan pakan seperti tepung, serbuk, vitamin, mineral, dan bahan tambahan lainnya. Tong ini dilengkapi dengan pisau pengaduk atau baling-baling yang berputar secara terus-menerus untuk mencampur bahan-bahan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Pembuat Pakan Ikan Terapung – Kapasitas 60kg Mesin Pembuat Pakan Ikan Terapung – Kapasitas 60kg – 80kg/ Jam adalah mesin yang digunakan dalam proses pembuatan pelet apung. Mesin Cetak Pelet Apung di desain khusus untuk membuat pelet apung yang biasanya untuk pakan ternak ikan. Mesin ini menggunakan diesel untuk penggerak screw. Namun tetap membutuhkan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSWHATSAPP & EMAIL
Dian : 
081285840001
Email: grahamesin1@gmail.com
Billy : 081285840002
Email: grahamesin4@gmail.com
Ari : 085745897000
Email: grahamesin6@gmail.com
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.