click image to preview
activate zoom
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Mesin Perikanan |
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
Informasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Pengasapan merupakan teknik atau cara mengawetkan daging dan ikan dengan menggunakan asap. Selain mengawetkan teknik pengasapan menambah aroma tersendiri pada ikan maupun daging. Berbentuk seperti lemari, mesin ini di desain khusus dengan cara modern dan ada rak di dalamnya untuk tempat daging yang akan di asap.
Mesin ini bekerja secara otomatis dan dilengkapi thermometer untuk menjaga suhu supaya tidak terlalu panas maupun dingin.
Grahamesin.com merupakan pabrik mesin yang membuat dan memproduksi Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse) dengan harga mesin yang murah. Dalam sekali proses mesin ini dapat menampung kapasitas 50kg / 6Rak dengan bahan bakar Tungku arang , batok kelapa, kayu, dll . Mesin ini bekerja secara otomatis, dimensi mesin berukuran 800 x 600 x 1500 mm dan bahan mesin terbuat dari Stainlees steel yang terkenal awet tidak mudah berkarat.’
Spesifikasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
- Type : RH-OP 50
Kapasitas : 50 kg / 6 Rak
Dimensi : 800 x 600 x 1500 mm
Bahan : SS/Double Jacket
Bahan bakar : Tungku arang , batok
kelapa, kayu, dll
Bahan pembakar : Gas LPG
Merk : ROB-HAN - Harga Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern: Hubungi kami
Video Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Gambar Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Cara Pengasapan Ikan dengan
Cara Mengolah:
– Ikan dicuci bersih dari kotoran dan lendir.
– Dibelah di bagian punggung dari kepala sampai ekor.
– Insang dan isi perut ikan dibuang. Jika bahan yang dipakai ikan bandeng, maka lapisan hitam pada dinding perut dibuang.
– Ikan dicuci bersih dengan air dan kemudian direndam dalam larutan garam 3%.
– Ditiriskan.
Pada pengasapan ikan tanpa bambu, ikan direndam dalam hancuran garam sebanyak 20% dari berat ikan (dan ditambah air kalau perlu) selama 2 jam. Kemudian dibilas (cuci ulang) dengan air bersih dan ditiriskan lalu dimasukkan ke dalam lemari asap.
Pada pengasapan ikan dengan bumbu, bumbu-bumbu dihaluskan kemudian dioleskan ke seluruh permukaan ikan. Disimpan dalam suhu dingin selama 5 jam kemudian dicuci ulang dengan air bersih dan ditiriskan kemudian dimasukkan ke dalam lemari asap.
Cara Mengasap Ikan:
– Ikan yang sudah siap untuk diasap itu diikatkan pada pengait yang ada di lemari asap dengan ekor di atas.
– Supaya bagian dalamnya terkena asap, maka di antara sisi dinding perutnya ditopang dengan lidi.
– Ikan kemudian dikaitkan ke palang penggantung dalam lemari asap.
– Sementara itu bahan bakar dan bahan pengasap sudah dinyalakan dan sudah diatur suhunya serta tebal tipisnya asap.
– Mula-mula diasap dengan arang asap tanpa asap selama ½-1 jam pada suhu 40-500C.
– Kemudian diasapkan lagi dengan asap tebal dan panas selama 3 jam pada suhu 50-600C.
– Terakhir diasap tips untuk mengeringkan pada suhu 60-800C.
– Setelah selesai pengasapan ini maka ikan asap dikeluarkan, diangin-anginkan sampai dingin.
– Dibungkus dalam kantong-kantong plastik.
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Berat | 250 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 9.424 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin Mixer Pengaduk Pelet Kapasitas 200kg Mesin Mixer atau pengaduk pelet merupakan salah satu dari mesin yang digunakan untuk proses pembuatan pelet pakan ternak maupun ikan. Mesin Mixer Pengaduk Pelet adalah tahapan pertama yang dilakukan dalam pembuatan pelet yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan dengan menggunakan mesin ini. Cara kerja Mesin Mixer Pengaduk Pelet yaitu mengaduk secara… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Oven Pengering Serbaguna Graha Mesin Deskripsi Mesin Oven Pengering Serbaguna Graha Mesin Mesin oven pengering serbaguna adalah peralatan industri atau alat yang dirancang untuk mengeringkan berbagai jenis bahan atau produk secara efisien. Oven pengering serbaguna ini memiliki kemampuan untuk mengeringkan berbagai macam bahan secara konsisten dengan menggunakan suhu yang dikontrol dan waktu yang sesuai…. selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Oven Pemanggang dan Pengasap Ikan 6 Rak dari Graha Mesin dirancang untuk mempermudah proses pemanggangan dan pengasapan ikan dalam jumlah besar. Dengan kapasitas 6 rak, mesin ini mampu mengolah ikan dalam berbagai ukuran secara efisien dan merata. Dilengkapi dengan sistem kontrol suhu yang presisi, mesin ini memastikan hasil panggangan dan pengasapan yang sempurna, menjaga… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Penepung Mesin Penepung adalah mesin yang berguna untuk membuat tepung dari bahan seperti beras, jagung, bumbu dapur, cangkang telur dll. Mesin penepung biasa juga disebut dengan hammermill dan disk mill yang fungsinya sama yaitu menepungkan bahan. Mesin Penepung terbaru kami ada yang terbuat dari bahan Stainless Steel, ini ditujukan untuk kehigienisan pada produk yang… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Box Dryer Alat Pengering Ikan Mesin Box Dryer sangat efektif digunakan saat cuaca tidak mendukung seperti mendung / musim hujan. Mesin Box Dryer menggantikan tenaga sinar matahari untuk pengeringan ikan yang akan diproses menjadi tepung ikan. Untuk membuat ikan tidaklah harus ikan segar, limbah ikan dari pesisir pantai, pasar maupun pengepul bisa dijadikan sebagai… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Oven Pemanggang dan Pengasap Ikan 50kg, 6 Rak Deskripsi Oven Pemanggang dan Pengasap Ikan 50kg, 6 Rak Oven Pemanggang dan Pengasap Ikan ini adalah solusi sempurna bagi Anda yang ingin mengasap ikan dengan praktis dan efisien. Dengan kapasitas besar hingga 50kg dan dilengkapi dengan 6 rak yang dapat diatur, alat ini memungkinkan Anda mengasap… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Box Dryer Biji-Bijian Serbaguna dari Graha Mesin merupakan solusi ideal untuk mengeringkan berbagai jenis biji-bijian dengan kapasitas mulai dari 500 kg hingga 3000 kg per batch. Mesin ini dirancang dengan teknologi canggih yang memungkinkan pengeringan biji-bijian secara merata dan efisien, menjaga kualitas biji yang diolah. Dengan menggunakan sistem pemanasan yang optimal, mesin ini dapat… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Lemari Asap Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging (Smokehouse) Deskripsi Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging sebuah alat yang digunakan untuk mengasap ikan dan daging dengan menggunakan asap. Alat ini biasanya terdiri dari sebuah wadah untuk memasukkan ikan atau daging, sebuah kompartemen untuk menampung asap, dan sistem pengatur suhu untuk mengontrol proses pengasapan. Pengasapan dengan menggunakan mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Alat Penggiling Ikan Kering / Penepung Ikan Kering Graha Mesin Deskripsi Alat Penggiling Ikan Kering / Penepung Ikan Kering Graha Mesin Alat penggiling ikan kering atau penepung ikan kering adalah perangkat yang digunakan untuk mengubah ikan kering menjadi bubuk atau tepung ikan. Proses penggilingan atau penepungan ini dapat dilakukan untuk berbagai tujuan, termasuk pengolahan ikan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Alat Penggiling Ikan Kering / Penepung Ikan Kering Disk Mill adalah salah satu alat yang cocok untuk menghasilkan tepung ikan dengan cara penggilingan. Hasil yang di dapatkan akan lebih halus dibandingkan dengan cara manual. Mesin penggiling ikan ini adalah salha satu mesin penggiling yang dapat difungsikan untuk proses penggilingan ikan dan dapat ajuga untuk proses… selengkapnya
*Harga Hubungi CSWHATSAPP & EMAIL
Dian : 
081285840001
Email: grahamesin1@gmail.com
Billy : 081285840002
Email: grahamesin4@gmail.com
Ari : 085745897000
Email: grahamesin6@gmail.com
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.