click image to preview activate zoom 
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Mesin Perikanan |
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
Informasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Pengasapan merupakan teknik atau cara mengawetkan daging dan ikan dengan menggunakan asap. Selain mengawetkan teknik pengasapan menambah aroma tersendiri pada ikan maupun daging. Berbentuk seperti lemari, mesin ini di desain khusus dengan cara modern dan ada rak di dalamnya untuk tempat daging yang akan di asap.
Mesin ini bekerja secara otomatis dan dilengkapi thermometer untuk menjaga suhu supaya tidak terlalu panas maupun dingin.
Grahamesin.com merupakan pabrik mesin yang membuat dan memproduksi Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse) dengan harga mesin yang murah. Dalam sekali proses mesin ini dapat menampung kapasitas 50kg / 6Rak dengan bahan bakar Tungku arang , batok kelapa, kayu, dll . Mesin ini bekerja secara otomatis, dimensi mesin berukuran 800 x 600 x 1500 mm dan bahan mesin terbuat dari Stainlees steel yang terkenal awet tidak mudah berkarat.’
Spesifikasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
- Type : RH-OP 50
Kapasitas : 50 kg / 6 Rak
Dimensi : 800 x 600 x 1500 mm
Bahan : SS/Double Jacket
Bahan bakar : Tungku arang , batok
kelapa, kayu, dll
Bahan pembakar : Gas LPG
Merk : ROB-HAN - Harga Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern: Hubungi kami
Video Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Gambar Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Cara Pengasapan Ikan dengan
Cara Mengolah:
– Ikan dicuci bersih dari kotoran dan lendir.
– Dibelah di bagian punggung dari kepala sampai ekor.
– Insang dan isi perut ikan dibuang. Jika bahan yang dipakai ikan bandeng, maka lapisan hitam pada dinding perut dibuang.
– Ikan dicuci bersih dengan air dan kemudian direndam dalam larutan garam 3%.
– Ditiriskan.
Pada pengasapan ikan tanpa bambu, ikan direndam dalam hancuran garam sebanyak 20% dari berat ikan (dan ditambah air kalau perlu) selama 2 jam. Kemudian dibilas (cuci ulang) dengan air bersih dan ditiriskan lalu dimasukkan ke dalam lemari asap.
Pada pengasapan ikan dengan bumbu, bumbu-bumbu dihaluskan kemudian dioleskan ke seluruh permukaan ikan. Disimpan dalam suhu dingin selama 5 jam kemudian dicuci ulang dengan air bersih dan ditiriskan kemudian dimasukkan ke dalam lemari asap.
Cara Mengasap Ikan:
– Ikan yang sudah siap untuk diasap itu diikatkan pada pengait yang ada di lemari asap dengan ekor di atas.
– Supaya bagian dalamnya terkena asap, maka di antara sisi dinding perutnya ditopang dengan lidi.
– Ikan kemudian dikaitkan ke palang penggantung dalam lemari asap.
– Sementara itu bahan bakar dan bahan pengasap sudah dinyalakan dan sudah diatur suhunya serta tebal tipisnya asap.
– Mula-mula diasap dengan arang asap tanpa asap selama ½-1 jam pada suhu 40-500C.
– Kemudian diasapkan lagi dengan asap tebal dan panas selama 3 jam pada suhu 50-600C.
– Terakhir diasap tips untuk mengeringkan pada suhu 60-800C.
– Setelah selesai pengasapan ini maka ikan asap dikeluarkan, diangin-anginkan sampai dingin.
– Dibungkus dalam kantong-kantong plastik.
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Berat | 250 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 6.162 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin Penepung Mesin Penepung adalah mesin yang berguna untuk membuat tepung dari bahan seperti beras, jagung, bumbu dapur, cangkang telur dll. Mesin penepung biasa juga disebut dengan hammermill dan disk mill yang fungsinya sama yaitu menepungkan bahan. Mesin Penepung terbaru kami ada yang terbuat dari bahan Stainless Steel, ini ditujukan untuk kehigienisan pada produk yang… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap) Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap) Proses pengasapan ikan merupakan gabungan aktifitas penggaraman, penggeringan dan pengasapan. Adapun tujuan utama proses penggaraman dan penggeringan adalah membunuh bakteri dan membantu mempermudah melekatnya partikel-partikel asap waktu proses pengasapan berlangsung. Mesin oven pengasap ikan ini akan membantu ada dalam… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Box Dryer Alat Pengering Ikan Mesin Box Dryer sangat efektif digunakan saat cuaca tidak mendukung seperti mendung / musim hujan. Mesin Box Dryer menggantikan tenaga sinar matahari untuk pengeringan ikan yang akan diproses menjadi tepung ikan. Untuk membuat ikan tidaklah harus ikan segar, limbah ikan dari pesisir pantai, pasar maupun pengepul bisa dijadikan sebagai… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Alat Penggiling Ikan Kering / Penepung Ikan Kering Disk Mill adalah salah satu alat yang cocok untuk menghasilkan tepung ikan dengan cara penggilingan. Hasil yang di dapatkan akan lebih halus dibandingkan dengan cara manual. Mesin penggiling ikan ini adalah salha satu mesin penggiling yang dapat difungsikan untuk proses penggilingan ikan dan dapat ajuga untuk proses… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Informasi Mesin Oven Pengering Serbaguna Mesin Oven Pengering Serbaguna adalah mesin yang berfungsi untuk mengeringkan berbagai bahan makanan, contoh seperti kerupuk, kemiri, ikan, selai pisang, makanan ringan, produk herbal dll. Mesin ini juga disebut dengan Food Dehydrator. Mesin ini bekerja secara otomatis denga mengeringkan bahan makanan dengan suhu yang sudah di atur dengan maksimal 90derajad celsius…. selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Cetak Pelet – Alat Pembuat Pelet – Macam-Macam Mesin Pencetak Pelet Budidaya ikan merupakan pekerjaan yang hampir semua orang bisa melakukan, namun terkadang sulit jika tidak punya ilmu dasarnya. Pemberian makan ikan yang biasanya menggunakan dengan pelet ikan sangatlah harus diperhatikan. Karna jika kurang ikan akan kurus, namun jika kelebihan memberikan pakan ikan perbandingan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Fish Bone Separator: Mesin pemisah ikan dan tulang Fish Bone Separator adalah Mesin untuk memisahkan daging ikan dan tulangnya. Daging ikan yang keluar sudah lumat untuk diproses selanjutnya Note : Buang kepala ikan, sisik & isi perutnya sebelum diproses ke mesin. Spesifikasi Mesin KAPASITAS : 200 Kg/Jam TYPE : ZU-200 DIMENSI : 80 x 60… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Alat Pengasapan Daging Dan Ikan Alat Pengasapan Daging Dan Ikan adalah sebuah mesin / alat yang berfungsi untuk memasak ikan dan daging dengan cara di asap. Cara ini cukup efektif untuk mengawetkan ikan dan daging supaya tidak cepat busuk. Pengasapan juga memberi aroma tersendiri untuk ikan dan daging. Mesin ini sangat cocok bagi anda para… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Pencetak Pelet Ikan Terapung Kapasitas: 40 – 50kg/jam Mesin Pencetak Pelet Ikan Terapung Kapasitas: 40 – 50kg/jam adalah mesin yang digunakan dalam proses pembuatan pelet apung. Mesin Cetak Pelet Apung di desain khusus untuk membuat pelet apung yang biasanya untuk pakan ternak ikan. Mesin ini menggunakan diesel untuk penggerak screw. Namun tetap membutuhkan listrik… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Mixer Pengaduk Pelet Kapasitas 200kg Mesin Mixer atau pengaduk pelet merupakan salah satu dari mesin yang digunakan untuk proses pembuatan pelet pakan ternak maupun ikan. Mesin Mixer Pengaduk Pelet adalah tahapan pertama yang dilakukan dalam pembuatan pelet yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan dengan menggunakan mesin ini. Cara kerja Mesin Mixer Pengaduk Pelet yaitu mengaduk secara… selengkapnya
*Harga Hubungi CSWHATSAPP & EMAIL
Dian : 
081285840001
Email: grahamesin1@gmail.com
Billy : 081285840002
Email: grahamesin4@gmail.com
Ari : 085745897000
Email: grahamesin6@gmail.com
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.