click image to preview
activate zoom
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Mesin Perikanan |
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
Informasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Pengasapan merupakan teknik atau cara mengawetkan daging dan ikan dengan menggunakan asap. Selain mengawetkan teknik pengasapan menambah aroma tersendiri pada ikan maupun daging. Berbentuk seperti lemari, mesin ini di desain khusus dengan cara modern dan ada rak di dalamnya untuk tempat daging yang akan di asap.
Mesin ini bekerja secara otomatis dan dilengkapi thermometer untuk menjaga suhu supaya tidak terlalu panas maupun dingin.
Grahamesin.com merupakan pabrik mesin yang membuat dan memproduksi Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse) dengan harga mesin yang murah. Dalam sekali proses mesin ini dapat menampung kapasitas 50kg / 6Rak dengan bahan bakar Tungku arang , batok kelapa, kayu, dll . Mesin ini bekerja secara otomatis, dimensi mesin berukuran 800 x 600 x 1500 mm dan bahan mesin terbuat dari Stainlees steel yang terkenal awet tidak mudah berkarat.’
Spesifikasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
- Type : RH-OP 50
Kapasitas : 50 kg / 6 Rak
Dimensi : 800 x 600 x 1500 mm
Bahan : SS/Double Jacket
Bahan bakar : Tungku arang , batok
kelapa, kayu, dll
Bahan pembakar : Gas LPG
Merk : ROB-HAN - Harga Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern: Hubungi kami
Video Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Gambar Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Cara Pengasapan Ikan dengan
Cara Mengolah:
– Ikan dicuci bersih dari kotoran dan lendir.
– Dibelah di bagian punggung dari kepala sampai ekor.
– Insang dan isi perut ikan dibuang. Jika bahan yang dipakai ikan bandeng, maka lapisan hitam pada dinding perut dibuang.
– Ikan dicuci bersih dengan air dan kemudian direndam dalam larutan garam 3%.
– Ditiriskan.
Pada pengasapan ikan tanpa bambu, ikan direndam dalam hancuran garam sebanyak 20% dari berat ikan (dan ditambah air kalau perlu) selama 2 jam. Kemudian dibilas (cuci ulang) dengan air bersih dan ditiriskan lalu dimasukkan ke dalam lemari asap.
Pada pengasapan ikan dengan bumbu, bumbu-bumbu dihaluskan kemudian dioleskan ke seluruh permukaan ikan. Disimpan dalam suhu dingin selama 5 jam kemudian dicuci ulang dengan air bersih dan ditiriskan kemudian dimasukkan ke dalam lemari asap.
Cara Mengasap Ikan:
– Ikan yang sudah siap untuk diasap itu diikatkan pada pengait yang ada di lemari asap dengan ekor di atas.
– Supaya bagian dalamnya terkena asap, maka di antara sisi dinding perutnya ditopang dengan lidi.
– Ikan kemudian dikaitkan ke palang penggantung dalam lemari asap.
– Sementara itu bahan bakar dan bahan pengasap sudah dinyalakan dan sudah diatur suhunya serta tebal tipisnya asap.
– Mula-mula diasap dengan arang asap tanpa asap selama ½-1 jam pada suhu 40-500C.
– Kemudian diasapkan lagi dengan asap tebal dan panas selama 3 jam pada suhu 50-600C.
– Terakhir diasap tips untuk mengeringkan pada suhu 60-800C.
– Setelah selesai pengasapan ini maka ikan asap dikeluarkan, diangin-anginkan sampai dingin.
– Dibungkus dalam kantong-kantong plastik.
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Berat | 250 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 8.279 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin Oven Pengasap Ikan 50kg / 6rak Graha Mesin Deskripsi Mesin Oven Pengasap Ikan 50kg / 6rak Graha Mesin Mesin Lemari Pengasap (Smokehouse) adalah peralatan khusus yang digunakan untuk mengasapi dan mengawetkan ikan, daging, atau produk makanan lainnya dengan menggunakan proses pengasapan. Proses pengasapan ini memberikan cita rasa, aroma, dan konservasi makanan dengan cara memberikan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Fish Bone Separator: Mesin pemisah ikan dan tulang Fish Bone Separator adalah Mesin untuk memisahkan daging ikan dan tulangnya. Daging ikan yang keluar sudah lumat untuk diproses selanjutnya Note : Buang kepala ikan, sisik & isi perutnya sebelum diproses ke mesin. Spesifikasi Mesin KAPASITAS : 200 Kg/Jam TYPE : ZU-200 DIMENSI : 80 x 60… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Lemari Asap Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging (Smokehouse) Deskripsi Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging sebuah alat yang digunakan untuk mengasap ikan dan daging dengan menggunakan asap. Alat ini biasanya terdiri dari sebuah wadah untuk memasukkan ikan atau daging, sebuah kompartemen untuk menampung asap, dan sistem pengatur suhu untuk mengontrol proses pengasapan. Pengasapan dengan menggunakan mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Cetak Alat Pembuat Pelet Apung Kapasitas 180 – 250kg/jam Deskripsi Mesin Cetak Alat Pembuat Pelet Apung Kapasitas 180 – 250kg/jam Mesin cetak alat pembuat pelet apung, atau yang biasa disebut extruder, merupakan peralatan khusus yang digunakan untuk menghasilkan pelet pakan ikan apung. Mesin ini berfungsi untuk mencampur bahan-bahan pakan ikan, mengompres, dan mengekstrusi campuran… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Oven Pemanggang dan Pengasap Ikan 6 Rak dari Graha Mesin dirancang untuk mempermudah proses pemanggangan dan pengasapan ikan dalam jumlah besar. Dengan kapasitas 6 rak, mesin ini mampu mengolah ikan dalam berbagai ukuran secara efisien dan merata. Dilengkapi dengan sistem kontrol suhu yang presisi, mesin ini memastikan hasil panggangan dan pengasapan yang sempurna, menjaga… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Alat Pembuat Ikan Pelet Apung – Kapasitas 180 – 250kg/jam Alat Pembuat Ikan Pelet Apung – Kapasitas 180 – 250kg/jam adalah mesin yang digunakan dalam proses pembuatan pelet apung. Mesin Cetak Pelet Apung di desain khusus untuk membuat pelet apung yang biasanya untuk pakan ternak ikan. Mesin ini menggunakan diesel untuk penggerak screw. Namun tetap… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Pelet Ikan Apung Kapasitas 90 – 120kg/jam Mesin Pelet Ikan Apung Kapasitas 90 – 120kg/jam adalah mesin yang digunakan dalam proses pembuatan pelet apung. Mesin Cetak Pelet Apung di desain khusus untuk membuat pelet apung yang biasanya untuk pakan ternak ikan. Mesin ini menggunakan diesel untuk penggerak screw. Namun tetap membutuhkan listrik untuk motor… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Mixer Pengaduk Pelet Kapasitas 200kg Mesin Mixer atau pengaduk pelet merupakan salah satu dari mesin yang digunakan untuk proses pembuatan pelet pakan ternak maupun ikan. Mesin Mixer Pengaduk Pelet adalah tahapan pertama yang dilakukan dalam pembuatan pelet yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan dengan menggunakan mesin ini. Cara kerja Mesin Mixer Pengaduk Pelet yaitu mengaduk secara… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Cetak Pelet – Alat Pembuat Pelet – Macam-Macam Mesin Pencetak Pelet Budidaya ikan merupakan pekerjaan yang hampir semua orang bisa melakukan, namun terkadang sulit jika tidak punya ilmu dasarnya. Pemberian makan ikan yang biasanya menggunakan dengan pelet ikan sangatlah harus diperhatikan. Karna jika kurang ikan akan kurus, namun jika kelebihan memberikan pakan ikan perbandingan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Presto Industri Lokat Graha Mesin Deskripsi Mesin Presto Industri Lokat Graha Mesin Mesin presto adalah perangkat atau peralatan yang digunakan untuk melakukan proses memasak dengan metode presto, yaitu memasak makanan menggunakan tekanan tinggi dan suhu tinggi. Teknik memasak presto ini bertujuan untuk mempercepat proses memasak yang biasanya membutuhkan waktu yang lebih lama jika menggunakan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSWHATSAPP & EMAIL
Dian : 
081285840001
Email: grahamesin1@gmail.com
Billy : 081285840002
Email: grahamesin4@gmail.com
Ari : 085745897000
Email: grahamesin6@gmail.com
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.