click image to preview
activate zoom
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Mesin Perikanan |
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
Informasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Pengasapan merupakan teknik atau cara mengawetkan daging dan ikan dengan menggunakan asap. Selain mengawetkan teknik pengasapan menambah aroma tersendiri pada ikan maupun daging. Berbentuk seperti lemari, mesin ini di desain khusus dengan cara modern dan ada rak di dalamnya untuk tempat daging yang akan di asap.
Mesin ini bekerja secara otomatis dan dilengkapi thermometer untuk menjaga suhu supaya tidak terlalu panas maupun dingin.
Grahamesin.com merupakan pabrik mesin yang membuat dan memproduksi Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse) dengan harga mesin yang murah. Dalam sekali proses mesin ini dapat menampung kapasitas 50kg / 6Rak dengan bahan bakar Tungku arang , batok kelapa, kayu, dll . Mesin ini bekerja secara otomatis, dimensi mesin berukuran 800 x 600 x 1500 mm dan bahan mesin terbuat dari Stainlees steel yang terkenal awet tidak mudah berkarat.’
Spesifikasi Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
- Type : RH-OP 50
Kapasitas : 50 kg / 6 Rak
Dimensi : 800 x 600 x 1500 mm
Bahan : SS/Double Jacket
Bahan bakar : Tungku arang , batok
kelapa, kayu, dll
Bahan pembakar : Gas LPG
Merk : ROB-HAN - Harga Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern: Hubungi kami
Video Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Gambar Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern
Cara Pengasapan Ikan dengan
Cara Mengolah:
– Ikan dicuci bersih dari kotoran dan lendir.
– Dibelah di bagian punggung dari kepala sampai ekor.
– Insang dan isi perut ikan dibuang. Jika bahan yang dipakai ikan bandeng, maka lapisan hitam pada dinding perut dibuang.
– Ikan dicuci bersih dengan air dan kemudian direndam dalam larutan garam 3%.
– Ditiriskan.
Pada pengasapan ikan tanpa bambu, ikan direndam dalam hancuran garam sebanyak 20% dari berat ikan (dan ditambah air kalau perlu) selama 2 jam. Kemudian dibilas (cuci ulang) dengan air bersih dan ditiriskan lalu dimasukkan ke dalam lemari asap.
Pada pengasapan ikan dengan bumbu, bumbu-bumbu dihaluskan kemudian dioleskan ke seluruh permukaan ikan. Disimpan dalam suhu dingin selama 5 jam kemudian dicuci ulang dengan air bersih dan ditiriskan kemudian dimasukkan ke dalam lemari asap.
Cara Mengasap Ikan:
– Ikan yang sudah siap untuk diasap itu diikatkan pada pengait yang ada di lemari asap dengan ekor di atas.
– Supaya bagian dalamnya terkena asap, maka di antara sisi dinding perutnya ditopang dengan lidi.
– Ikan kemudian dikaitkan ke palang penggantung dalam lemari asap.
– Sementara itu bahan bakar dan bahan pengasap sudah dinyalakan dan sudah diatur suhunya serta tebal tipisnya asap.
– Mula-mula diasap dengan arang asap tanpa asap selama ½-1 jam pada suhu 40-500C.
– Kemudian diasapkan lagi dengan asap tebal dan panas selama 3 jam pada suhu 50-600C.
– Terakhir diasap tips untuk mengeringkan pada suhu 60-800C.
– Setelah selesai pengasapan ini maka ikan asap dikeluarkan, diangin-anginkan sampai dingin.
– Dibungkus dalam kantong-kantong plastik.
Lemari Asap – Alat Pengasapan Ikan Dan Daging Modern (Smokehouse)
| Berat | 250 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 9.380 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin Mixer Pengaduk Pelet Pakan Ternak Deskripsi Mesin Mixer Pengaduk Pelet Pakan Ternak Mesin mixer pengaduk pelet pakan ternak biasanya terdiri dari tong besar yang dapat diisi dengan berbagai bahan pakan seperti tepung, serbuk, vitamin, mineral, dan bahan tambahan lainnya. Tong ini dilengkapi dengan pisau pengaduk atau baling-baling yang berputar secara terus-menerus untuk mencampur bahan-bahan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Oven Pemanggang dan Pengasap Ikan 50kg, 6 Rak Deskripsi Oven Pemanggang dan Pengasap Ikan 50kg, 6 Rak Oven Pemanggang dan Pengasap Ikan ini adalah solusi sempurna bagi Anda yang ingin mengasap ikan dengan praktis dan efisien. Dengan kapasitas besar hingga 50kg dan dilengkapi dengan 6 rak yang dapat diatur, alat ini memungkinkan Anda mengasap… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Alat Pengasapan Daging Dan Ikan Alat Pengasapan Daging Dan Ikan adalah sebuah mesin / alat yang berfungsi untuk memasak ikan dan daging dengan cara di asap. Cara ini cukup efektif untuk mengawetkan ikan dan daging supaya tidak cepat busuk. Pengasapan juga memberi aroma tersendiri untuk ikan dan daging. Mesin ini sangat cocok bagi anda para… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Informasi Mesin Presto. Toko Mesin Usaha – GrahaMesin.Com menawarkan mesin presto industri lokal merk ROBHAN dengan harga murah dan kinerja mesin yang sangat efektif sebagai alat bantu pelunakkan atau biasa disebut presto aneka bahan makanan (daging dan tulang ikan lunak contohnya) untuk menuju proses selanjutnya sampai dipasarkan dan dikonsumsi. Mesin presto ini juga biasa digunakan untuk membuat… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Box Dryer Serbaguna Graha Mesin dengan kapasitas besar, mulai dari 5000 kg hingga 7000 kg per batch, adalah pilihan tepat bagi industri besar yang memerlukan proses pengeringan biji-bijian dalam jumlah besar. Dilengkapi dengan teknologi pemanas yang canggih dan efisien, mesin ini mampu mengeringkan berbagai jenis biji-bijian dengan cepat dan merata, sehingga dapat meningkatkan produktivitas… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Alat Penggiling Ikan Kering / Penepung Ikan Kering Disk Mill adalah salah satu alat yang cocok untuk menghasilkan tepung ikan dengan cara penggilingan. Hasil yang di dapatkan akan lebih halus dibandingkan dengan cara manual. Mesin penggiling ikan ini adalah salha satu mesin penggiling yang dapat difungsikan untuk proses penggilingan ikan dan dapat ajuga untuk proses… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Oven Pengasap Ikan 50kg / 6rak Graha Mesin Deskripsi Mesin Oven Pengasap Ikan 50kg / 6rak Graha Mesin Mesin Lemari Pengasap (Smokehouse) adalah peralatan khusus yang digunakan untuk mengasapi dan mengawetkan ikan, daging, atau produk makanan lainnya dengan menggunakan proses pengasapan. Proses pengasapan ini memberikan cita rasa, aroma, dan konservasi makanan dengan cara memberikan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Box Dryer Alat Pengering Ikan Graha Mesin Deskripsi Mesin Box Dryer Alat Pengering Ikan Graha Mesin Mesin Box Dryer adalah jenis alat pengering yang umumnya digunakan dalam industri pengolahan ikan untuk mengeringkan ikan atau produk-produk ikan. Mesin ini berfungsi untuk mengurangi kadar air dalam ikan atau produk-produk ikan dengan cara memanfaatkan udara panas. Spesifikasi… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Mesin Mixer Pengaduk Pelet Pakan Ternak Graha Mesin Deskripsi Mesin Mixer Pengaduk Pelet Pakan Ternak Graha Mesin Mesin mixer pengaduk pelet pakan ternak adalah peralatan yang digunakan untuk mencampur bahan-bahan pakan ternak dalam jumlah besar dan secara merata. Mesin ini memiliki peran penting dalam industri pakan ternak untuk memproduksi pelet pakan ternak dengan kualitas yang… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Lemari Asap Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging (Smokehouse) Deskripsi Mesin Pengasapan Ikan Dan Daging sebuah alat yang digunakan untuk mengasap ikan dan daging dengan menggunakan asap. Alat ini biasanya terdiri dari sebuah wadah untuk memasukkan ikan atau daging, sebuah kompartemen untuk menampung asap, dan sistem pengatur suhu untuk mengontrol proses pengasapan. Pengasapan dengan menggunakan mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CSWHATSAPP & EMAIL
Dian : 
081285840001
Email: grahamesin1@gmail.com
Billy : 081285840002
Email: grahamesin4@gmail.com
Ari : 085745897000
Email: grahamesin6@gmail.com
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.