Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Brownies adalah salah satu produk bakery yang sudah sangat populer dan umum dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Pada dasarnya brownies digolongkan produk cake namun ada sebagian orang yang menggolongkan brownies ke dalam golongan kukis batang (bar cookies) karena teksturnya yang kering di permukaan (Anonymous a, 2008).
Brownies adalah salah satu jenis kue yang mempunyai tekstur tidak mengembang, bantat dan tidak selembut kue bolu ataupun blackforest biasanya,tetapi terdapat rasa yang khas yaitu rasa cokelat yang cukup dominan serta aroma cokelat yang sangat kental.
JENIS-JENIS BROWNIES:
– Brownies Panggang
Brownies panggang yaitu kue yang berbahan dasar coklat dan bertekstur tidak mengembang serta diolah dengan tehnik baking.
– Brownies Kukus
Brownies kukus yaitu kue yang berbahan dasar coklat dan bertekstur sedikit mengembang karena diolah menggunakan tehnik dikukus.
– Brownies Cookies
Brownies cookies yaitu kue kering yang berbahan dasar coklat dan diolah menggunakan tehnik baking.
Brownies Kukus Lapis Ubi UnguÂ
Bahan :
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram ubi kuning kukus, haluskan
– 100 gram ubi ungu kukus, haluskan
– 150 gram gula pasir
– 75 gram white cooking chocolate, lelehkan
– 75 gram margarin, lelehkan
– 75 ml santan kental
– 5 butir telur
– 1 sdt cake emulsifier/TBM
– 1/4 sdt garam
– Keju parut secukupnya untuk topping
Cara Membuat :
– Siapkan panci kukus, isi air dan biarkan panas hingga mendidih. Sementara itu kita mempersiapkan adonan browniesnya.
– Kocok telur bersama dengan gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang.
– Masukkan tepung terigu, aduk pelan-pelan. Masukkan lagi santan, white cooking chocolate, margarin dan garam. Masukkan secara bertahap sambil diaduk perlahan biar tercampur merata namun ingat jangan mengaduk terlalu kuat dan kalis karena justru nanti adonan akan menjadi kempes melempem dan hasil akhirnya brownies menjadi bantat.
– Saatnya membuat lapisan, bagilah adonan menjadi dua bagian, satu untuk lapisan kuning dan satu lagi untuk lapisan ungu. Masukkan ubi kuning kukus yang telah dihaluskan ke adonan yang satu dan aduk rata secara perlahan, masukkan juga ubi ungu kukus ke adonan yang satunya lagi, aduk rata juga secara perlahan.
– Siapkan cetakan/loyang, alasi dengan kertas roti biar tidak lengket nantinya. Tuang adonan kuning, ratakan menggunakan spatula. Kukus sebentar biar agak mengeras.
– Keluarkan lagi adonan kuning dari kukusan, tuang adonan ungu diatas adonan kuning yang sudah setengah matang dan lakukan dengan cepat. Masukkan lagi kedalam kukusan dan kukus sampai matang dengan perkiraan waktu kurang lebih setengah jam.
– Setelah matang, angkat brownies dan keluarkan dari cetakan.
– Olesi permukaan atasnya dengan margarin dan taburkan keju parut sebagai toppingnya (atau sesuai selera).
– Brownies kukus lapis ubi ungu topping keju kini siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Untuk referensi mesin roti bisa mengunjungi www.tokoperalatan.com
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Promo harga Mesin Murah 2016 Diskon besar-besaran untuk all item stock hingga 30%. Graha Mesin punya Gawe…. Ada banyak mesin... selengkapnya
Harga Mesin Diskon 2015 Pada akhir tahun 2015 Toko Mesin Graha Mesin Malang – Jakarta – Surabaya memberikan diskon besar... selengkapnya
Bakpao Telo Ungu yang Lembut dan Enak Bakpao (Hanzi) merupakan makanan tradisional yang berasal dari Tionghoa. Mayoritas orang Tionghoa di... selengkapnya
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga Brownies adalah salah satu produk bakery yang sudah sangat populer dan umum dikonsumsi oleh... selengkapnya
4 Hal yang tidak akan dilupakan oleh Pengusaha Sukses | Menjadi pengusaha sukses Menjadi Pengusaha Sukses, tentunya menjadi suatu pencapaian... selengkapnya
LOYALITAS KERJA || CARA MENGATASI PENURUNAN LOYALITAS KERJA KARYAWAN Penurunan loyalitas kerja sesuai dengan pengertian loyalitas karyawan bukan berarti... selengkapnya
Jika hanya ada satu rahasia sukses…. Rahasia Sukses.. Apa pun yang Anda lakukan tidak akan berhasil… jika Anda tidak bertindak.... selengkapnya
Bisnis Kue Pukis Cukup Menguntungkan Kue pukis adalah kue tradisional yang sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional maupun di toko-toko... selengkapnya
4 Kiat menjadi Pebisnis Sukses yang Berkah Sukses adalah impian, sukses adalah dambaan setiap orang, dan sukses adalah cita-cita sedari... selengkapnya
Brokoli Goreng Tepung Krispi Selamat Siang Menjelang sore Bunda,.. Masih bingung nyiapin makanan untuk keluarga yang tidak suka sayur? Atau... selengkapnya
Spesifikasi Mesin Cetak Kode Kadaluarsa Botol & Kaleng Pad Printing DDYM-520B Powepack Modus operasi Electromotive Kecepatan kerja ? 3600 times/hr… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pelembut Daging – Meat Tenderizer TR8SH-TDA Getra Meat tenderizer adalah alat yang digunakan untuk melunakkan daging segar. Ada berbagai… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin granulator adalah sebuah perangkat mesin yang digunakan untuk mengubah bahan mentah menjadi butiran atau granul kecil. Proses ini sering… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap) Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap) Proses pengasapan ikan merupakan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSSpesifikasi Gelato Showcase Fan Cooling FA 540V Gea Model : FA 540V Voltase : 220-240 Volt Frekuensi : 50/60 Hz… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Penepung Kedelai Kering. Banyak sekali olahan dari kedelai yang sering kita temui seperti contohnya tahu dan tempe untuk… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Fomac COW-CM22B adalah mesin yang berfungsi untuk menghangatkan kopi sehingga proses penghangatannya tidak perlu di rebuk kembali namun dengan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSEvaporator Vakuum (Vacuum) Mesin Ekstrak Cair Menjadi Serbuk Evaporator Vakuum (Vacuum) merupakan mesin yang di design khusus dalam pembuatan serbuk… selengkapnya
*Harga Hubungi CSAlat Pengolah Pupuk Organik (APPO) Alat Pengolah Pupuk Organik (APPO) Adalah mesin yang digunakan dalam pengolahan pupuk organik, mesin ini… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Pemotong Tusuk Sate. Mesin Pemotong Tusuk Sate berfungsi untuk untuk memotong tusuk sate dari potongan-potongan bambu yang sudah di pipihkan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saat ini belum tersedia komentar.