Proses Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Mesin Usaha / UKM |
Proses Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
Keripik Buah

Keripik buah ataupun keripik sayur kini sedang digemari oleh pengusaha maupun penikmatnya. Selain rasanya yang variasi buah merupakan makanan yang kaya akan dzat gizi dan manfaatnya. Siapa sangka untuk mengindari dari busuk karna susah menjual buah ataupun sayur yang masih dalam keadaan belum diproses, buah dan sayurpun dijadikan inovasi baru oleh pengusaha untuk dijadikan keripik.
Keripik biasanya kita kenal dan ketahui hanyalah terbuat dari singkong, ubi, pisang, banyak sekali yang menjual dan usaha keripik singkong dan sejenisnya. Namun ide terbaru dari pengusaha untuk menghilangkan rasa bosan karna keripik hanyalah itu saja maka dibuatkanlah keripik buah maupun sayur.
Sering kita temui buah dan sayur yang tidak laku akan membusuk dan dibuang di tempat sampah. Jangan khawatir untuk menghindari hal tersebut ada sebuah alat yang bisa mensulap menjadi keripik, sehingga buah dan sayur lebih awet dan nilai jualnya lebih tinggi.
Alat Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
Dalam proses pembuatan keripik buah dan sayur, tentu kita akan memerlukan bantuan dari mesin untuk menggoreng buah atau sayur tersebut. .
1. Vacuum Frying

Mesin vacuum frying (mesin penggoreng hampa), Mesin ini berfungsi sebagai penggoreng buah dengan sistem hampa. Sebagai pemanas mesin ini dilengkapi dengan gas LPG dan termometer untuk mengatur suhu di dalam mesin sehingga menghasilkan keripik buah dan sayur yang berkualitas. Sistem sirkulasi vacuum menggunakan pompa air. Untuk melihat penggorengan di dalam, mesin ini dilengkapi dengan lapu untuk memonitor penggorengan.
2. Spinner (Peniris Minyak)

Spinner berfungsi untuk meniriskan minyak atau mengurangi kadar minyak yang ada di dalam buah setelah penggorengan.
3. Pengemas

Untuk mengemas produk yang siap dipasarkan kita juga akan butuh yang namanya Hand Sealer. Hand sealer berfungsi sebagai alat untuk menyegel kemasan.
Proses Pembuatan keripik Buah
Bahan
- Pilihlah bahan yang masih segar.
- Minyak Goreng.
Langkah-Langkah
- Kupas buah dari kulitnya.
- Potong buah sesuai keinginan untuk mendapatkan bentuk yang sesuai.
- Cuci buah maupun sayur.
- Untuk menghasilkan keripik yang gurih, taruh buah atau sayur di dalam freezer kurang lebih 24jam.
- Siapkan mesin Vacuum Frying, isi minyak goreng didalam penggorengan dan air pada bak.
- Nyalakan mesin untuk memanaskan
- Masukkan potongan buah dan goreng dengan suhu rendah sekitar 85 derajat celcius
- Pantau buah selama proses penggorengan, jika sudah tidak ada gelembung maka tandanya buah sudah matang.
- Matikan mesin dan buka bak Vacuum Frying
- Angkat dan tiriskan minyak menggunakan Spinner.
- Keripik buah siap di makan maupun dikemas.
Video
Berikut adalah video pembuatan Keripik Buah Nangka.
Proses Pembuatan Keripik Buah dan Sayur
| Berat | 250 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 8.113 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Mesin vacuum drying dengan kapasitas 4 rak adalah alat pengering yang menggunakan prinsip vakum untuk mengurangi titik didih cairan pada bahan yang sedang dikeringkan. Mesin ini dirancang untuk mengeringkan produk dengan cara menghisap udara di dalam ruang pengering, sehingga menciptakan tekanan rendah. Hal ini memungkinkan proses pengeringan berlangsung pada suhu yang lebih rendah dibandingkan dengan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Blender Buah dan Pemisah Ampas Buah Mesin Blender Buah buatan ROBHAN memiliki 2 fungsi sekaligus yaitu memblender buah sekaligus memisahkan ampas dengan sari buah yang nantinya akan dibuat produk minuman sari buah. Ini akan mempercepat kinerja anda dalam pembuatan minuman sari buah karena tidak bekerja 2 kali, setelah blender buah harus di angkat dan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Penghancur Es Balok Mesin Penghancur Es Balok Stainless Steel Graha Mesin adalah solusi sempurna untuk menghancurkan es balok secara efisien dan cepat. Dirancang dengan material stainless steel berkualitas tinggi, mesin ini sangat tahan terhadap korosi dan cocok digunakan dalam lingkungan industri yang membutuhkan proses penghancuran es dalam jumlah besar, seperti di restoran, kafe, dan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSJamu merupakan minuman asli dari Indonesia yang dibuat oleh masyarakat setempat untuk menambah daya tahan tubuh dan minuman suplemen. Jamu terbuat dari bahan alami yang ditanam maupun liar seperti akar-akaran, kunyit, jahe, kulit kayu dll. Sampai saat ini jamu masih diminati oleh masyarakat Indonesia karna aman dan efek samping yang hampir tidak ada. Biasanya jamu… selengkapnya
*Harga Hubungi CSSpiral Mixer – Mesin Pencampur Adonan Roti Spiral Mixer untuk membuat adonan roti kapasitas besar dengan putaran ganda (hook dan bowl) Fitur : – 2 tingkat kecepatan putar untuk DH-20 ~ DH-200 – Dilengkapi dengan safety guard + auto switch – Lebih kokoh dan motor yang berkualitas – Perputaran Bowl berlawanan arah dengan hook –… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMESIN SUWIR DAGING Mesin suwir daging adalah perangkat atau alat yang dirancang khusus untuk memotong daging menjadi serpihan-serpihan tipis atau suwiran. Mesin ini sangat berguna dalam industri makanan, terutama di restoran, kafe, atau pabrik makanan yang membutuhkan daging yang dipotong tipis untuk berbagai hidangan seperti sandwich, wrap, atau hidangan lainnya. Penjelasan Mesin suwir daging merupakan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin press tebu atau sugar cane ini cocok sekali digunakan oleh pengusaha minuman yang menggunakan bahan dari air tebu. Mesin pemeras tebu ini memiliki rangka yang terbuta dari bahan material plat besi siku, bahan body steinless steel. Mesin press tebu (sugar cane) ini menggunakan pengerak mesin motorbensin 5.5 Pk yang membuat kinerja mesin menjadi efektif…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Pasteurisasi Susu UHT Dan Minuman Mesin Pasteurisasi Susu UHT Dan Minuman adalah mesin untuk pengolahan susu dan minuman lainnya, namun mesin ini lebih banyak untuk pengolahan susu. Fungsi Mesin pasteurisasi adalah untuk mensterilkan produk dari bakteri penyebab penyakit pada suhu yang tidak terlalu tinggi, sehingga tidak merusak produk. Mesin pasteurisasi digunakan untuk pasteurisasi… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Peniris Minyak. Mesin peniris minyak adalah mesin yang dapat mengeringkan sisa minyak goreng dan air yang menempel pada produk camilan makanan seperti kripik buah, abon dan lain.. Mesin ini sangat membantu para pengusaha makanan yang bercampur dengan minyak goreng maupun air. Mesin ini berputar secara cepat untuk memisahkan minyak, jadi pekerjaan lebih cepat…. selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Penggoreng Kerupuk Pasir raha Mesin menghadirkan Mesin Penggoreng Kerupuk Pasir Kapasitas 20 Kg Merk ROBHAN, sebuah inovasi modern yang mempermudah proses penggorengan kerupuk dengan media pasir panas. Mesin ini dirancang dari bahan stainless steel berkualitas, dilengkapi dengan burner LPG serta dinamo berdaya rendah, sehingga hemat energi namun tetap menghasilkan kerupuk yang matang merata, renyah,… selengkapnya
*Harga Hubungi CS

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.